Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Yuk contek resep aneka masakan sayap enak.
Menu makan malam yang enak dan nagih.
Soal rasa jangan ragukan lagi kelezatannya.
Pas disajikan untuk keluarga tercinta.
Berikut resepnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Aneka Masakan Pokcoy Nikmat, Sajian Makan Malam yang Gurih dan Nagih
- Sayap Masak Serai Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
- 8 buah sayap ayam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Bumbu:
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai rawit merah, iris miring
- 5 batang serai, iris miring
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 cm kunyit, bakar, belah dua
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 2 sdt air
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Sayap Masak Serai:
1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, serai, daun jeruk, dan kunyit sampai harum. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
3. Masukkan sayap ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Sayap Goreng Manis Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
- 10 buah sayap ayam atas bawah
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 20 gram gula merah, sisir halus
- 500 ml air kelapa
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
-1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Sayap Goreng Manis:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Bubuhi garam dan gula merah.
3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
4. Goreng sayap ayam sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.
Baca juga: Resep Aneka Kreasi Ayam Goreng Enak, Hidangan Makan Malam Nagih dan Bikin Selera Makan Meningkat
- Sayap Ayam Lada Hitam Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:
- 8 buah sayap ayam, potong 2 bagian
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
- 3 sendok makan maizenaj
- 3 sendok makan air
- 1/4 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 1 sdt air
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Sayap Ayam Lada Hitam:
1. Aduk rata bahan pencelup. Masukkan sayap ayam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
3. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap inggris. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai mendidih. Kentalkan bersama larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
5. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut rata.
- Pepes Sayap Ayam Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 10 buah sayap ayam, potong dua bagian
- 25 ml santan kental dari 1/4 btr kelapa
- 2 lembar daun salam, sobek-sobek
- 6 cm jahe, iris tipis
- 6 cm lengkuas, iris tipis
- 6 batang serai, ambil bagian putihnya, potong-potong
- 14 buah cabai rawit merah
- 10 batang daun kemangi, petiki daunnya
- 2 buah tomat, iris tipis
- 2 1/2 sendok teh garam
- 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
- 6 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat Pepes Sayap Ayam:
1. Aduk bumbu halus, sayap ayam, garam, dan santan kental. Diamkan 15 menit.
2. Ambil daun pisang. Tata daun salam, jahe, lengkuas, serai, dan cabai rawit merah. Sendokkan ayam, daun kemangi, dan tomat. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)