Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Resep aneka kreasi jamur enak.
Sajian makan malam yang pas disajikan untuk keluarga.
Rasanya gurih dijamin nagih dan buat seisi rumah jatuh cinta.
Langsung saja sajikan menu ini di meja makan.
Berikut resepnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Aneka Kreasi Salad, Dessert Unik yang Menyehatkan dan Nikmat
- Kwetiau Siram Jamur Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 400 gram kwetiau basah
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Toping:
- 2 buah paha ayam atas bawang, buang tulang, potong dadu
- 100 gram jamur kancing, belah 4 bagian
- 4 butir bawang merah, cincang
- 2 butir bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 100 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang kecil, potong 1/2 cm
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Kwetiau Siram Jamur:
1. Rebus kwetiau di dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan. Bubuhi minyak wijen, kecap asin, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Toping, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
3. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam. Aduk hingga meresap. Taburi daun bawang.
5. Sajikan kwetiau bersama toping.
- Tahu Siram Jamur Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 400 gram tahu putih, dipotong kotak 3x3 cm
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air
- 300 ml minyak untuk menumis
Bahan Tumisan:
- 3 siung bawang puith, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
- 1 buah cabai merah iris bulat, buang biji
- 150 gram jamur merang, dipotong 4 bagian
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 300 ml air
- 1 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air
- 1 batang daun bawang, diiris serong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tahu Siram Jamur:
1. Rendam tahu dalam campuran bawang putih, garam, dan air. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah hingga harum. Masukkan jamur. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Tata tahu di atas piring. Siramkan tumisan jamur.
Baca juga: Resep Aneka Kreasi Ayam Goreng Enak, Hidangan Makan Malam Nagih dan Bikin Selera Makan Meningkat
- Kwetiau Goreng Jamur Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 2 buah jamur kuping, seduh, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1/2 buah dada ayam tanpa tulang, iris panjang
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram jamur tiram, suwir kasar
- 50 gram jamur kaleng, iris
- 2 lembar kol, iris halus
- 1 buah wortel, potong korek api
- 100 ml air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Perendam (aduk rata):
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Kwetiau Goreng Jamur:
1. Rendam ayam dengan bumbu perendam 30 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam dan cabai merah keriting. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan jamur, kol, dan wortel. Aduk sampai layu.
4. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula. Masak sampai meresap
5. Tambahkan kwetiau. Aduk sampai matang.
- Jamur Goreng Krispi Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 500 Gram
Bahan:
- 300 gram jamur tiram
Bahan Pencelup:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 150 ml air
- 3 tangkai daun ketumbar, dicincang
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 7 tangkai daun ketumbar
Cara Membuat Jamur Goreng Krispi:
1. Pencelup, campur tepung terigu, maizena, air, daun ketumbar, baking powder, daun ketumbar, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Celupkan jamur tiram ke dalam bahan pencelup.
3. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga jamur keriting.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)