Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Resep lumpia kulit tahu, camilan yang siap temani momen santaimu.
Rasa gurihnya dijamin nagih lagi dan lagi.
Pas dijadikan sajian akhir pekan bersama keluarga tercinta.
Langsung saja simak resep ini, dilansir oleh sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Pai Goreng Bakso, Camilan Renyah untuk Nikmati Akhir Pekan
Baca juga: Resep Lumpia Sosis Mayones, Camilan Enak untuk Keluarga Tercinta
Baca juga: Resep Cireng Tahu Gejrot Enak, Camilan Tradisional yang Legendaris
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 buah
Bahan:
- 1 lembar kulit tahu lebar
- 100 gram maizena, untuk pelapis
Bahan Isi:
- 250 gram paha ayam giling, biarkan setengah beku
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
- 2 buah jamur shitake, potong kotak kecil
- 1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 buah putih telur, untuk perekat
- 1 sendok makan tepung sagu
Cara Membuat Lumpia Kulit Tahu:
1. Potong-potong kulit tahu bentuk kotak ukuran 15x15 cm. Bilas dengan air sebentar agar lunak. Sisihkan.
2. Isi, aduk rata ayam, udang, dan jamur. Bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Uleni sampai kalis.
3. Masukkan tepung sagu dan daun ketumbar. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit tahu. Beri adonan isi. Olesi sisi-sisinya dengan putih telur agar merekat. Lipat kiri dan kanannya. Gulung.
5. Gulingkan di atas tepung maizena.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
7. Tata lumpia di atas kukusan bambu. Kukus di atas api sedang, 10 menit.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)