Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Bubur ketan kacang hijau memang pas untuk dijadikan kudapan di siang hari.
Dengan rasa manis dan gurih tentu menjadikan kamu makin berselara untuk menyantapnya.
Baca juga: Resep Bubur Srontol Enak dan Manis, Kudapan Tradisional yang Enak Disajikan saat Panas Terik
Baca juga: Resep Kolak Roti Ketan, Rasa Manis dan Gurih Mantap untuk Disantap saat Buka Puasa
Berikut cara membuat bubur jetan kacang hijau yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 porsi
Bahan:
- 100 gram beras ketan, rendam 2 jam
- 250 gram kacang hijau, rendam 1 jam
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2.000 ml air
- 300 gram gula pasir
- 50 ml air suji, dari 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air
- 700 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung sagu, larutkan dalam 2 sdm air, untuk mengentalkan
Cara Membuat Bubur Ketan Kacang Hijau:
1. Rebus kacang hijau dan beras ketan bersama daun pandan sampai kacang hijau pecah.
2. Masukkan gula pasir dan air suji. Aduk hingga mendidih.
3. Tambahkan santan dan garam. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Biarkan sebentar. Angkat.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)