Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Classic Shortbread Cookies kue yang hanya dibuat dengan 3 bahan.
Kue liburan yang menggiurkan, bermentega, serta meleleh di mulut.
Baca juga: Resep Sour Cream Coffee Cake Kue Klasik dengan Taburan Kayu Manis, Kacang, dan Gula Merah
Baca juga: Resep Nutella Cheesecake With Oreo Cookie, Makanan Pencuci Mulut yang Lezat dan Lembut
Baca juga: Resep Kue Chocolate Best Ever Chocolate Chip Cookies, Kue Lembut Terbaik
Dilansir dari jocook.com, berikut resep membuat Classic Shortbread Cookies.
Bahan:
- 1 ½ cangkir mentega diasinkan dan dilunakkan pada suhu kamar (3 batang atau 12 oz)
- 1 cangkir gula icing sama dengan gula halus atau gula bubuk (4,4 oz)
- 3 cangkir tepung serbaguna (13,2 oz)
Cara Kerja:
1. Panaskan oven sampai 325 derajat F (180 derajat C).
2. Tambahkan mentega ke dalam mangkuk besar dan haluskan hingga halus menggunakan mixer listrik yang disetel dengan kecepatan sedang selama sekitar 30 detik.
3. Tambahkan gula icing dan lanjutkan mengaduk sampai tercampur rata.
Kikis sisi mangkuk dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tepuk-tepuk adonan ke dalam loyang yang tidak dilapisi dengan kertas roti , dengan kertas roti menggantung di sisinya agar kue mudah diangkat.
Cara lainnya:
- Anda bisa menggulung adonan hingga ketebalannya sekitar 1/4 inci
- Anda bisa menguleni sedikit agar adonan menyatu, tetapi jangan terlalu memaksakannya, lalu potong sesuai bentuk yang Anda inginkan.
6. Panggang selama 12 sampai 15 menit, atau sampai matang (warnanya agak keemasan).
- Jangan biarkan mereka menjadi coklat.
- Keluarkan dari oven.
- Jika menggunakan loyang, keluarkan biskuit dari loyang menggunakan kertas roti dan potong menjadi bentuk yang diinginkan.
- Dinginkan cookie di rak.
7. Resep ini akan menghasilkan 36 kue, dengan menggunakan loyang 8 x 8 inci.
Informasi nutrisi:
Penyajian: 1 kue
- Kalori: 118 kkal (6%)
- Karbohidrat: 11 g (4%)
- Protein: 1 g (2%)
- Lemak: 7 g (11%)
- Lemak Jenuh: 4 g (25%)
- Kolesterol: 20 mg (7%)
- Natrium: 67 mg (3%)
- Kalium: 13 mg
- Gula: 3 g (3%)
- Vitamin A: 235 IU (5%)
- Kalsium: 4 mg
- Besi: 0,5 mg (3%)
(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)