Polikant Tual, Hilirkan 3 Produk Pangan Lokal Hasil Riset ke Masyarakat

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Megarivera Renyaan

LANGGUR, TRIBUNAMBON.COM - Ketua Tim Riset Inovasi Berbasis Potensi Daerah Polikant, Ismael Marasabessy mengatakan tiga produk pangan lokal hasil riset telah dihilirkan ke masyarakat.

Hal tersebut dikemukakan, menyusul peluncuran produk enbal kalori yang dikombinasi dengan tiga Komoditas perikanan, beberapa waktu lalu.

"Pada 2019 lalu, kami telah meluncurkan produk enbal crispy rumput laut, dimana pangan lokal enbal digabungkan dengan rumput laut," ujarnya. Sabtu (9/8/2025).

Baca juga: Tekan Inflasi, Pemda Buru Jual Murah Beras Bulog

Kemudian, lanjutnya enbal crispy kalsium ikan, dimana enbal digabungkan dengan kalsium dari tulang ikan tahun 2020.

"Di tahun 2023 ada enbal e kalori jadi mirip dengan yang sekarang tapi pakai e yakni enbal dicampur dengan ikan dan kenari," cetusnya. 

Semua ini, kata dia sudah dihilirkan ke masyarakat dengan maksud agar dapat memberdayakan UMKM di beberapa Ohoi (Desa).

"Namun kami merasa agak kesulitan dalam proses pelatihan dan lainnya, untuk itu kami meminta backup dari Organisasi Perangkat Daerah (OPD) teknis terkait," ujarnya.

Baca juga: Harga Cabai Rawit di Pasar Rakyat Bula Melonjak, Capai Rp 100 ribu per Kilo

Dari Civitas akademik berkomitmen, untuk semua hasil riset terkait pangan lokal bisa dihilirkan ke masyarakat.

"Sehingga jika ada pesanan bisa langsung ke UMKM bukan ke Poltek, karena kita menyajikan multiplayer effects," pungkasnya.(*)