Resep dan Cara Membuat Onde-onde, Menu Simple untuk Takjil saat Berbuka Puasa

TRIBUNAMBON.COM - Jika anda ingin mempersiapkan menu takjil atau cemilan, sebaiknya simak dulu resep dan cara membuat onde-onde. 

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung ketan

- 100 ml air pandan

- 1/2 sendok teh garam

- 150 gram kacang hijau, rebus dan haluskan

- 100 gram gula merah, serut halus

- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung ketan, air pandan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar jari.

3. Ambil satu bola adonan, pipihkan hingga setebal 0,5 cm.

4. Letakkan sejumput kacang hijau dan gula merah di tengah adonan.

5. Lipat adonan hingga kacang hijau dan gula merah tertutup rapat.

6. Gulingkan adonan hingga membentuk bola yang rata.

7. Ulangi langkah 3 hingga 6 sampai adonan habis.

8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

9. Goreng onde-onde hingga kecoklatan.

10. Angkat dan tiriskan.

Onde-onde siap disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan ketika berbuka puasa.

Selain rasa kacang hijau dan gula merah yang manis dan gurih, onde-onde juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.

(*)