Herkules Menu Primadona Warga Ambon di Bulan Puasa, Begini Cara Buatnya

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Alfin Risanto

AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Mendengar kata Herkules tentu banyak dari Tribuners yang berpikiran bahwa itu merupakan krakter di film laga luar negeri.

Tapi siapa sangka herkules yang dimaksud adalah sebuah kue yang kecil mengemaskan.

Biasa kue ini banyak ditemui di setiap bulan suci ramadan.

Seperti di Kawasan Jalan Sultan Babullah tepatnya di depan mesjid Al-Fatah Ambon.

Kue berwarna kuning ini banyak dijajaki diatas tempat jualan oleh para pedagang takjil.

Pedagang, Jena menyatakan hampir setiap bulan puasa dia bersama ibunya tak pernah melawatkan membuat kue herkules untuk dijual.

"Kue ini banyak sekali peminatnya karena struktur kuenya lembut dan rasanya manis jadi sayang tak menjualnya," tutur Jena kepada TribunAmbon, Kamis (23/3/2023) sore.

Baca juga: Berkah Ramadan, Warga Non Muslim di Ambon Juga Ikut Berburu Takjil

Baca juga: Pantai Kota Jawa Ambon Bisa jadi Rekomendasi Lokasi Ngabuburit Selama Ramadan

Baca juga: Hari Pertama Puasa, Warga Masohi Berburu Takjil di Kawasan Jl. Abdullah Soulissa

Lanjut dikatakan kue herkules ini dijual dengan harga tiga buah Rp 5 ribu.

Meski kecil dan harganya sedikit mahal namun kue ini laris manis.

Salah satu pembeli bernama Husein menyatakan bahwa setiap hari di bulan suci ramadhan kue herkules jadi primadona untuk berbuka puasa.

"Dia nama unik tapi rasanya super duper enak," tandasnya.

Berikut Cara Membuat Kue Herkules

• Bahan-bahan:

Siapkan santan dari 1 buah kelapa - 10 gelas
Susu kental manis 1/2 kaleng
1lOGula secukupnya
Garam secukupnya.
Tepung custard atau Hercules
Jagung manis

• Cara membuat:

Masukan semua bahan dalam panci
Masak sampai mengental dan mendidih
Tunggu sampai uap panasnya hilang, siap di cetak dalam cetakan. Bisa juga di tambahkan parutan kelapa di atasnya.

untyuk diketahui, kue herkules yang dijajakan di pusat-pusat kuliner takjil buka puasa di Kota Ambon, biasanya dicetak kecil-kecil, dan diatasnya dibubuhi paruitan kelapa. (*)