Resep Masakan dari Bahan Dasar Sayap Ayam, Ada Olahan Sayap Lada Hitam dan Sayap dengan Saus Keju

TRIBUNAMBON.COM - Berikut ini sejumlah resep kreasi membuat makanan berbahan dasar sayap ayam.

Melansir laman Sajian Sedap, berikut 3 resep masakan dari olahan sayap ayam pedas, sayap ayam lada hitam, dan sayap goreng saus keju.

1. Sayap Ayam Pedas

Bahan:

10 buah sayap ayam, potong 2 bagian

1/4 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 cm jahe, memarkan

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1 1/2 sendok makan saus tomat

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh minyak cabai

1/2 sendok teh cabai pasta

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

100 ml air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

4 porsi nasi putih

Cara Membuat Sayap Ayam Pedas:

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 10 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

4. Bubuhi saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, minyak cabai, cabai bubuk, garam, dan merica bubuk. aduk rata.

5. Tambahkan air lalu aduk hingga mengental.

6. Masukkan sayap ayam lalu aduk sampai terbalut bumbu.

7. Sajikan bersama nasi putih.

2. Sayap Ayam Lada Hitam

Bahan:

8 buah sayap ayam, potong jadi 2 bagian

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

3 sdm maizena

3 sdm air

1/4 sdt cabai bubuk

1/2 sdt bawnag putih bubuk

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1/2 sdt kecap inggris

1/2 sdt garam

1 sdt merica hitam kasar

1/4 sdt gula pasir

100 ml air

1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 1 sdt air

1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat Sayap Ayam Lada Hitam:

1. Aduk rata bahan pencelup, masukkan sayap ayam lalu diamkan selama 15 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan, sisihkan.

3. Saus, tumis bawang putih sampai harum.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap inggris, aduk rata.

5. Bubuhi garam, merica hitam kasar, dan gula pasir lalu aduk hingga rata.

6. Tuangkan air, aduk sampai mendidih lalu kentalkan bersama larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

7. Masukkan ayam lalu aduk hingga terbalut rata.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Sayap Ayam, Menu Makan Malam yang Dijamin Nagih

3. Sayap Goreng Saus Keju

Bahan:

8 buah sayap ayam, potong 2 bagian lalu buang ujungnya

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

50 gram maizena, untuk pelapis

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

2 butir telur, kocok lepas

1/2 sdt garam

50 gram maizena

Bahan Saus Keju:

6 lembar keju cepat leleh, cincang kasar

150 ml susu

1 sdt keju bubuk

1/2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdt air

Cara Membuat Sayap Goreng Saus Keju:

1. Lumuri sayap dengan bawang putih, haram, merica bubuk, gulingkan di atas maizena.

2. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup.

3. Goreng sayap ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api kecil sampai matang kecokatan lalu tiriskan.

4. Saus, rebus susu, keju cepat leleh, dan keju bubuk hinga mendidih.

5. Kentalkan saus dengan larutan maizena aduk hingga hingga meletup-letup.

6. Sajikan sayap ayam goreng bersama saus keju.

(TribunAmbon.com)