Breaking News:

Resep Masakan

Resep dan Cara Mudah Membuat Gulai Kambing

Berikut resep cara membuat gulai kambing. Melansir laman sajian sedap berikut tahapan lengkapnya. 

Penulis: Sinatrya Tyas | Editor: Fitriana Andriyani
YouTube
Resep Gulai kambing, sajian sedap nikmati daging kurban 

TRIBUNAMBON.COM - Berikut resep cara membuat gulai kambing. 

Melansir laman sajian sedap berikut tahapan lengkapnya. 

Sajian sedap untuk mengolah daging kurban berjenis daging kambing. 

Bahan :

300 gram daging kambing, potong kotak
100 gram ati kambing, potong kotak, rebus
100 gram paru, potong kotak, rebus
100 gram limpa, potong kotak, rebus
100 gram usus kambing, potong-potong, rebus
4 butir cengkeh
3 cm kayumanis
2 buah kapulaga
2 buah asam kandis
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
4 lembar daun jeruk, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
1 sendok teh ketumbar, sangrai
1/8 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh jintan
2 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai

Resep Gulai kambing, sajian sedap nikmati daging kurban
Resep Gulai kambing, sajian sedap nikmati daging kurban (YouTube)

Cara membuat :

a. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, kapulaga, asam kandis, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.

b. Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.

c. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.

(TribunAmbon.com)

Sumber: Tribun Ambon
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved