Breaking News:

Resep Ulang-Ulang Campur, Menu Sayuran Khas Maluku, Rasanya Enak dan Bikinnya Gampang

Wajib dicoba, kuliner khas Maluku bernama ulang-ulang campur ini memiliki tampilan sekilas mirip dengan gado-gado.

Dini
Ulang-ulang campur, sayuran khas Maluku. 

TRIBUNAMBON.COM - Wajib dicoba, kuliner khas Maluku bernama ulang-ulang campur ini memiliki tampilan sekilas mirip dengan gado-gado.

Karena bahan yang digunakan untuk membuat resep ulang-ulang campur ini juga menggunakan aneka sayuran seperti kacang panjang, dan kol.

Sajian sayuran asal Maluku ini juga layak untuk dicoba sebagai menu sehari-hari.

Hidangan ini sangat tepat di jadikan sebagai menu makan siang yang cukup menyegarkan, bahan-bahannya juga segar, di tambah dengan bumbunya yang bercita rasa pedas, tentunya masakan seperti ini tidak akan anda lewatkan. 

Bahan-bahan

Bahan

7 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus
5 lembar kol, iris halus, rebus
100 gram taoge, seduh
1 buah mentimun, kupas kulit, potong korek api
1 ikat kecil daun kemangi, petiki
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air jeruk nipis
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
1 sendok teh terasi goreng
25 gram kenari, sangrai

Langkah Pembuatan

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan kacang panjang. Tumis sampai layu.

Masukkan kol, taoge, mentimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunKaltim.co dengan judul Resep Ulang-Ulang Campur, Kuliner Khas Maluku Enak untuk Menu Pelengkap Makan Siang Ini, https://kaltim.tribunnews.com/2022/06/24/resep-ulang-ulang-campur-kuliner-khas-maluku-enak-untuk-menu-pelengkap-makan-siang-ini.

Sumber: Tribun Kaltim
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved