Aneka Resep Membuat Camilan, Cireng Martabak dan Sate Cireng Sambal Kacang

Bahan:
100 gram tepung sagu
1/2 batang daun bawang, diiris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
20 buah tusuk sate
minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, digoreng
5 sendok teh gula merah sisir
400 ml air

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 cm kencur
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh garam

Cara Membuat Sate Cireng Sambal Kacang:

Untuk membuat biang, rebus air sampai mendidih lalu tambahkan ke dalam tepung sagu dan aduk sampai bergumpal.
Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk lalu aduk rata.
Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Ambil sedikit adonan kemudian bentuk oval memanjang.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang lalu tusuk dengan tusuk sate.
Untuk membuat sambal, rebus air, bumbu halus, dan gula merah sampai harum.
Tambahkan kacang tanah kemudian masak sampai matang.
Sajikan cireng dengan sambalnya.
Bitterballen kornet

Bahan:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
75 gram kornet
50 gram tepung terigu protein sedang
175 ml susu cair
50 gram makaroni pipa, rebus
1 buah wortel, parut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
25 gram keju cheddar parut
2 sendok makan margarin, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
3 buah putih telur, kocok lepas
150 gram tepung panir kasar oranye

Cara Membuat Bitterballen Kornet:

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan kornet dan aduk rata.
Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampai berbutir.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan makaroni pipa dan wortel lalu bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut kemudian aduk rata dan angkat.
Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola.
Gulingkan di atas tepung panir kasar oranye.
Celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan kembali di atas tepung panir kasar oranye.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.