Aneka Resep Membuat Camilan, Cireng Martabak dan Sate Cireng Sambal Kacang

5 sendok makan saus sambal bangkok

Cara Membuat Cimol Hot Jeletot:

Untuk membuat biang, rebus air dan bawang putih sampai mendidih dan harum.

Segera tuang ke dalam tepung sagu sambil diaduk sampai bergumpal.

Tambahkan daun bawang dan cabai rawit merah yang ditumbuk kasar.

Bubuhi garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang lalu tiriskan.

Sajikan cimol bersama saus sambal bangkok.

Martabak Tahu Jamur

Bahan:
10 gram jamur kuping, direndam air panas, diiris halus
1 buah tahu cina, dihaluskan
50 gram jamur kaleng, diiris
5 batang daun bawang, diiris halus
2 batang seledri, diiris halus
15 lembar kulit lumpia
3 butir telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 putih telur, untuk merekatkan

Bahan Acar:
1 buah wortel, dipotong kotak
2 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
4 buah cabai rawit hijau, dipotong 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

Cara Membuat Martabak Tahu:

Campur tahu cina, jamur kaleng, jamur kuping, daun bawang, seledri, telur, garam, dan merica lalu aduk rata.
Isikan di atas kulit lumpia lalu lipat kanan kiri kemudian bungkus dan rekatkan dengan putih telur.
Panaskan minyak kemudian goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
Untuk membuat acar, campur wortel, ketimun, cabai, garam, gula pasir, dan cuka lalu aduk rata dan diamkan selama 30 menit hingga meresap.
Sajikan martabak bersama acar.
Sate Cireng Sambal Kacang

Bahan Biang:
40 gram tepung sagu
140 ml air