Resep Aneka Kreasi Kolak Enak, Kuahnya yang Gurih dan Rasa yang Manis Dijamin Jadi Sajian Istimewa

TRIBUNAMBON.COM - Yuk coba kreasi aneka kolak enak.

Rasanya yang manis dan kuahnya yang gurih dijamin nagih dan makin istimewa.

Yuk coba resepnya dan langsung sajikan untuk keluarga tercinta.

Contek langkah-langkahnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Telur Enak dan Mantap, Menu Makan Gurih yang Bisa Buat Kamu Tak Berhenti Ngunyah

• Kolak Jali Ubi Merah Enak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 75 gram jali, rendam semalaman, rebus matang

- 1.250 ml air

- 200 gram gula merah, sisir halus

- 50 gram gula pasir

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- 1/4 sendok teh garam

- 200 gram kolang kaling, biarkan utuh

- 2 cm kayumanis

Bahan Adonan Ubi:

- 250 gram ubi merah, kukus, haluskan

- 100 gram tepung sagu

- 1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Santan:

- 400 ml santan, dari 1 butir kelapa

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Jali Ubi Merah:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Angkat dan saring.

2. Campur ubi, tepung sagu, dan garam. Bentuk lonjong.

3. Rebus adonan ubi di dalam 1.000 ml air mendidih sampai terapung. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan gula.

4. Rebus kembali bersama kolang-kaling, jali-jali, dan kayumanis di atas api kecil sampai matang.

5. Saus santan, rebus santan, pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan kolak bersama saus santan.

• Kolak Kacang Hijau Enak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 100 gram kacang hijau, rendam, rebus sampai empuk dan mekar

- 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1 buah ubi merah, potong kotak

- 50 gram kolang kaling, rebus, iris-iris

- 2 lembar daun pandan

- 200 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 25 gram sagu mutiara warna merah

- 500 gram es batu

Cara Membuat Kolak Kacang Hijau:

1. Didihkan santan sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan ubi, kolang- kaling, kacang hijau, dan daun pandan sampai setengah matang.

3. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang. Dinginkan.

4. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan sagu mutiara dan es batu. Sajikan.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Es Loli Enak dan Segar, Camilan Manis yang Pasti Buat Si Kecil Tergoda

• Kolak Pisang Ubi Nangka Enak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 300 gram ubi kuning, dipotong-potong

- 2 buah pisang tanduk, dipotong miring

- 300 gram gula pasir

- 2 lembar daun pandan, dibuat simpul

- 100 gram kolang kaling, direbus

- 50 gram nangka, dibelah dua memanjang

- 1 sendok teh garam

- 1.500 ml air

- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Nangka:

1. Rebus air, ubi dan pisang sampai matang. Masukkan gula, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.

2. Tambahkan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.

3. Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)