Resep Aneka Kreasi Masakan Serba Sambal Enak, Yuk Coba Jangan Sampai Terlewatkan

TRIBUNAMBON.COM - Resep aneka kreasi masakan serba sambal enak.

Sajian gurih yang yang siap untuk temani momen makan malammu.

Rasanya yang nikmat sayang untuk dilewatkan.

Langsung saja sajikan menu ini di meja makan.

Berikut resepnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Rasa Balado Enak, Sajian Sederhana yang Istimewa & Buat Makan Malammu Berselera

• Sambal Matang Rebon

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 30 gram rebon, seduh, goreng, tiriskan

- 12 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai merah

- 8 buah cabai rawit merah

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 buah tomat , potong dua bagian

- 1 kotak terasi

- 1 sendok teh garam

- 4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Matang Rebon:

1. Ulek kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat

2. Tumis sampai harum. Masukkan rebon. Masak di atas api kecil sampai airnya menguap.

• Sambal Tongkol Daun Mangkokan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 300 gram daging tongkol asap, disuwir-suwir

- 8 lembar daun mangkokan, diiris tipis

- 1 buah tomat, dipotong-potong

- 1 batang serai, dimemarkan

- 1 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1/2 sendok teh air jeruk nipis

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 6 buah cabai merah besar

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Tongkol Daun Mangkokan:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

2. Masukkan tongkol asap, daun mangkokan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai meresap.

4. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Wafel Enak, Camilan Manis dan Gurih yang Sayang untuk Dilewatkan

• Sambal Taoco Labu Siam

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 500 gram labu siam, dipotong korek api

- 1 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 buah cabai merah keriting, diiris

- 1 buah tomat, dipotong-potong

- 3 sendok makan taoco

- 1/2 sendok makan garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 200 ml air

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Taoco Labu Siam:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah keriting, tomat, dan taoco sambil diaduk sampai harum.

2. Masukkan labu siam. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)