Resep Aneka Kreasi Cake Enak dan Lembut, Rasanya yang Manis Bikin Mood Kamu Naik

TRIBUNAMBON.COM - Yuk contek resep aneka kreasi cake enak.

Teksturnya yang lembut dengan rasa manis dijamin bisa buat mood kamu naik.

Pas dijadikan temen ngobrol kamu saat santai.

Langsung saja contek resepnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Roti Enak, Menu Sarapan Nikmat yang Pastinya Jadi Favorit Keluarga

• Putri Salju Pandan Roll Cake Bolu Gulung Lembut

Waktu: 75 Menit

Sajian: 10 potong

Bahan Cake:

- 6 butir telur

- 120 gram gula pasir

- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

- 40 gram santan kental instan

- 120 gram tepung terigu protein sedang

- 100 gram margarin, lelehkan

- 1/2 sendok teh pasta pandan

Bahan Olesan:

- 250 gram buttercream

- 1/4 sendok teh pasta pandan

- 50 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai, cincang halus

Bahan Hiasan:

- 100 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai, haluskan

- 25 gram gula donat

- 10 buah putri salju pandan

Cara Membuat Putri Salju Pandan Roll Cake:

1. Cake, kocok telur, gula pasir, emulsifier, santan, dan tepung terigu sampai mengembang.

2. Masukkan margarin leleh, esens pandan, dan pewarna hijau tua sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

4. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

5. Olesan, kocok buttercream dan pasta pandan hingga lembut. Masukkan kacang tanah. Aduk menyebar.

6. Olesi cake dengan sebagian bahan olesan. Gulung cake sambil dipadatkan.

7. Olesi seluruh bagian permukaan hingga sisi cake dengan sisa olesan. Taburi kacang tanah bubuk. Ayak gula donat di atasnya. Hiasi dengan toping putri salju pandan.

• Lemon Velvet Cake Enak

Waktu: 75 Menit

Sajian: 12 Potong

Bahan:

- 125 gram margarin

- 150 gram tepung terigu protein rendah

- 1/2 sendok teh baking powder

- 2 sendok teh kulit jeruk lemon

- 100 ml susu cair

- 200 gram kuning telur, kocok lepas

- 1/2 sendok teh pasta lemon

- 400 gram putih telur

- 1/2 sendok teh garam

- 200 gram gula pasir halus

Bahan Olesan (Kocok Rata):

- 150 gram krim bubuk

- 300 ml air es

- 1 sendok teh kulit jeruk lemon

Bahan Hiasan:

- 1 buah lemon, iris tipis

Cara Membuat Lemon Velvet Cake:

1. Cake, panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu, baking powder, kulit jeruk lemon, dan poppy seed. Aduk sampai kalis. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan susu cair asal hangat. Tuang ke dalam kocokan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan pasta lemon. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.

3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.

4. Tuang ke dalam dua buah loyang diameter 22 dan tinggi 4 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin. Letakkan di atas loyang lain yang lebih besar dan diberi sedikit air.

5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius, 40 menit hingga matang. Keluarkan kedua cake dari loyang.

6. Ambil selembar cake. Olesi bahan olesan. Tumpuk dengan cake lain. Lapisi seluruh permukaan cake dengan sisa olesan. Hiasi atasnya dengan irisan lemon.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Martabak Enak, Sajian Gurih yang Bikin Selera Makan Bertambah

• Fruit Cake Gulung Enak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 potong

Bahan:

- 100 gram margarin, lelehkan

- 4 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 10 gram maizena

- 10 gram susu bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

- 25 gram kismis, potong-potong

- 25 gram ceri merah, potong-potong

- 25 gram ceri hijau, potong-potong

Bahan Isi (Aduk Rata):

- 200 gram buttercream

- 50 gram kismis, potong-potong

- 50 gram ceri merah, potong-potong

- 50 gram ceri hijau, potong-potong

Cara Membuat Fruit Cake Gulung:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x24x4 cm yang diolesi margarin dan dialas kertas roti. Taburi kismis dan beri ceri.

4. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.

5. Olesi cake dengan bahan isi. Gulung. Padatkan. Potong-potong.

• Coffee Roll Cake Enak

Waktu: 90 Menit

Sajian: 12 potong

Bahan:

- 5 buah kuning telur

- 50 gram gula pasir halus

- 120 gram tepung terigu protein sedang

- 3 buah putih telur

- 60 gram gula pasir

Bahan Vla (Isi):

- 20 gram maizena

- 1/4 sendok teh garam

- 75 gram gula pasir

- 200 ml susu cair

- 1 buah kuning telur

- 1 sendok makan margarin

- 1/2 sendok teh pasta vanila

- 100 gram krim bubuk dan 200 gr air es, kocok mengembang

- 1 sendok teh kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas

- 1/4 sendok teh moka pasta

Cara Membuat Coffee Roll Cake:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.

2. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

3. Masukkan adonan putih telur secara bertahap ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan diagonal di atas loyang 26x26x3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit. Biarkan dingin di suhu ruang. Sisihkan.

5. Vla, campur maizena, garam, dan gula pasir sampai rata. Masukkan susu cair. Aduk rata.

6. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk sampai meletup-letup kembali.

7. Tambahkan margarin dan pasta vanila. Aduk hingga larut. Dinginkan adonan vla sambil ditutup plastik.

8. Kocok lembut vla. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Masukkan larutan kopi dan moka pasta. Kocok hingga tercampur rata.

9. Oleskan vla ke seluruh permukaan cake. Gulung cake sambil dipadatkan. Simpan cake di lemari es selama 1 jam. Potong-potong saat akan disajikan.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)