Resep Aneka Kreasi Sayap Ayam, Menu Makan Malam yang Dijamin Nagih

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah besar

-1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Sayap Goreng Manis:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Bubuhi garam dan gula merah.

3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.

4. Goreng sayap ayam sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Ayam Goreng Enak, Hidangan Makan Malam Nagih dan Bikin Selera Makan Meningkat

• Sayap Ayam Lada Hitam Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:

- 8 buah sayap ayam, potong 2 bagian

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

- 3 sendok makan maizenaj

- 3 sendok makan air

- 1/4 sendok teh cabai bubuk

- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh kecap inggris

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica hitam kasar

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 1 sdt air

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Sayap Ayam Lada Hitam:

1. Aduk rata bahan pencelup. Masukkan sayap ayam. Diamkan 15 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.

3. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap inggris. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai mendidih. Kentalkan bersama larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

5. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut rata.

• Pepes Sayap Ayam Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 10 buah sayap ayam, potong dua bagian

- 25 ml santan kental dari 1/4 btr kelapa

- 2 lembar daun salam, sobek-sobek

- 6 cm jahe, iris tipis

- 6 cm lengkuas, iris tipis

- 6 batang serai, ambil bagian putihnya, potong-potong

- 14 buah cabai rawit merah

- 10 batang daun kemangi, petiki daunnya

- 2 buah tomat, iris tipis

- 2 1/2 sendok teh garam

- 5 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

- 6 butir kemiri, sangrai

- 3 cm kunyit, bakar

- 5 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 cm jahe

Cara Membuat Pepes Sayap Ayam:

1. Aduk bumbu halus, sayap ayam, garam, dan santan kental. Diamkan 15 menit.

2. Ambil daun pisang. Tata daun salam, jahe, lengkuas, serai, dan cabai rawit merah. Sendokkan ayam, daun kemangi, dan tomat. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)