Resep Aneka Kreasi Ketan Enak, Camilan yang Pas Temani Momen Santaimu

TRIBUNAMBON.COM - Resep aneka kreasi ketan yang enak.

Camilan yang pas untuk temani momen santaimu dengan keluarga.

Dijamin makin seru dan jadi favorit.

Langsung saja contek menu ini dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Salad, Dessert Unik yang Menyehatkan dan Nikmat

• Hunkwe Tape Ketan Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan I:

- 60 gram tepung hunkwe

- 480 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 125 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 50 gram tape ketan hijau

Bahan II:

- 60 gram tepung hunkwe

- 360 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 120 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan)

- 125 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Hunkwe Tape Ketan:

1. Bahan I, rebus tepung hunkwe, santan, gula, dan garam. Aduk sampai meletup-letup.Tambahkan tape ketan. Aduk rata. Sisihkan .

2. Bahan II, rebus tepung hunkwe, santan, air daun suji, gula, dan garam. Aduk rata.

3. Tuang bersebelahan diloyang segitiga bergerigi. Dinginkan, potong-potong.

• Pastel Tepung Ketan Enak

Waktu: 45 Menit

Saijan: 24 Buah

Bahan Kulit:

- 75 gram tepung ketan putih

- 75 gram tepung terigu protein rendah

- 1/4 sendok teh kaldu ayam

- 1/4 sendok teh garam

- 100 ml air hangat

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 3 butir bawang merah, diiris halus

- 2 siung bawang putih, diiris halus

- 50 gram ayam fillet, dicincang halus

- 100 gram wortel, diserut kasar

- 2 lembar jamur kuping, direndam, diiris halus

- 1 sendok teh saus tiram

- 1 sendok teh kecap asin

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 50 ml air

- 1/2 sendok teh minyak wijen

- 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Tepung Ketan:

1. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan wortel dan jamur kuping. Tumis sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai meresap.

3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Dinginkan.

4. Campur tepung ketan putih, tepung terigu, kaldu ayam, dan garam. masukkan air hangat sedikit – sedikit. Aduk sampai kalis.

5. Ambil sedikit adonan 5 gram. Bulatkan. Tutup adonan agar tidak kering.

6. Ambil satu adonan. Giling tipis berbentuk bulat. Beri Isi. Bentuk seperti pastel.

7. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Baca juga: Resep Aneka Minuman Enak dan Segar, Rasanya yang Manis Buat Semangat Jalani Hari-harimu

• Bubur Ketan Kacang Hijau Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

- 100 gram beras ketan, rendam 2 jam

- 250 gram kacang hijau, rendam 1 jam

- 3 lembar daun pandan, ikat simpul

- 2.000 ml air

- 300 gram gula pasir

- 50 ml air suji, dari 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air

- 700 ml santan, dari 1 btr kelapa

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan tepung sagu, larutkan dalam 2 sdm air, untuk mengentalkan

Cara Membuat Bubur Ketan Kacang Hijau:

1. Rebus kacang hijau dan beras ketan bersama daun pandan sampai kacang hijau pecah.

2. Masukkan gula pasir dan air suji. Aduk hingga mendidih.

3. Tambahkan santan dan garam. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Biarkan sebentar. Angkat.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/Laras PW)