Resep Aneka Camilan Kroket Enak, Camilan Tradisional dengan Rasa Gurih yang Nagih

TRIBUNAMBON.COM - Resep aneka camilan kroket enak dan nikmat.

Camilan tradisional yang ramai penggemarnya.

Sajian dengan rasa gurih yang nagih dan tidak bikin bosan.

Contek resepnya dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Risoles Enak, Camilan yang Nikmat Dijamin Tak Cukup Makan Satu Saja

• Kroket Kentang Bumbu Gulai Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 27 Buah

Bahan Kulit:

- 400 gram kentang kukus, dihaluskan

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1 butir telur

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 1/2 sendok makan margarin

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 100 gram ayam dipotong kotak kecil

- 200 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, goreng berkulit

- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek

- 1 cm lengkuas, dimemarkan

- 1 batang serai, dimemarkan

- 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air, dilarutkan

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 1/2 sendok teh ketumbar

- 1 cm kunyit, dibakar

- 2 buah cabai merah keriting

- 2 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 1/8 sendok teh jintan

Bahan Pencelup:

- 3 buah putih telur, dikocok lepas

- 100 gram tepung panir oranye

Cara Membuat Kroket Kentang Bumbu Gulai:

1. Isi, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu. Aduk rata.

3. Tambahkan santan, air asam, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan meresap.

4. Kulit, campur kentang kukus, garam, gula pasir, merica bubuk,pala bubuk, dan margarin sampai rata.

5. Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

6. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam kocokan putih telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

• Kroket Isi udang Sayuran

Waktu: 45 Menit

Sajian: 29 Buah

Bahan Kulit:

- 500 gram kentang kukus, haluskan

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 3/4 sendok teh pala bubuk

- 1 sendok makan margarin

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 1 sendok makan margarin

- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

- 75 gram wortel, potong kotak kecil, rebus

- 50 gram buncis, iris tipis

- 150 gram udang kupas, cincang kasar

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica

- 25 ml air

- 1 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan mayones

Bahan Pelapis:

- 150 gram tepung panir oranye halus

Bahan Pencelup:

- 3 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Kroket Isi Udang Sayuran:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, saus tomat, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan mayones. Aduk rata.

2. Kulit, campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.

3. Ambil 15 gr adonan kulit. Beri adonan isi. Bentuk lonjong.

4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Ikan Goreng Enak, Menu Makan Malam yang Buat Selera Makan Bertambah

• Kroket Jagung Jamur Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 25 Porsi

Bahan Kulit:

- 500 gram kentang, kukus, haluskan

- 1 sendok makan susu bubuk

- 1 butir telur ayam

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 1 sendok makan margarin

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 150 gram jagung rebus pipil

- 100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis

- 3 butir bawang merah, cincang kasar

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:

- 100 gram tepung panir halus warna oranye

- 2 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Kroket Jagung Jamur:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan jagung dan jamur kancing. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

2. Kulit, aduk rata bahan kulit kecuali minyak. Bagi menjadi 25 bagian, ambil 1 bagian, pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Rapatkan.

3. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sedang sampai matang. Angkat, sajikan.

• Kroket Kentang Tuna Pedas Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 17 Buah

Bahan Kulit:

- 500 gram kentang kukus, dihaluskan

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1 butir kuning telur

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 1 sendok makan margarin

- 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

- 1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak kecil

- 1 kaleng (185 gram) tuna pedas

- 1/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan margarin

Bahan Pelapis:

- 200 gram tepung panir orange halus

Bahan Pencelup:

- 2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Kroket Kentang Tuna Pedas:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Campur dengan tuna pedas, garam, dan merica. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kulit, campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.

3. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk oval.

4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.

5. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Olahan Ayam Enak, Menu Makan Malam yang Nagih dan Buat Kamu Tak Berhenti Ngunyah

• Kroket Sosis Sayur Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Porsi

Bahan Kulit:

- 500 gram kentang kukus, dihaluskan

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1 buah kuning telur

- 1 sendok makan margarin

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh pala bubuk

- 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

- 5 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil

- 4 buah buncis, diiris halus, direbus

- 1 buah wortel ukuran kecil, diiris potong kotak kecil, direbus

- 1 buah jagung manis, dipipil, direbus

- 2 sendok makan saus tomat

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Bahan Pelapis:

- 100 gram tepung panir kasar

Bahan Pencelup:

- 2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Kroket Sosis Sayur:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis. Aduk hingga berubah warna. Masukkan buncis, wortel, jagung, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur kentang, kuning telur, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

3. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.

4. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)