Resep Aneka Risoles Enak, Camilan yang Nikmat Dijamin Tak Cukup Makan Satu Saja

TRIBUNAMBON.COM - Simak resep aneka risoles enak berikut ini.

Camilan gurih yang cocok untuk pelengkap menu makanmu.

Rasanya yang nikmat dijamin enggak bakal cukup makan satu saja.

Berikut resepnya dikutip dari sajiansedap.grid.id.

• Risoles Isi Makaroni Daging Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 14 Buah

Bahan Kulit:

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 1 butir telur

- 1/4 sendok teh garam

- 250 ml susu cair

- 1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

- 1/4 buah bawang bombay dicincang halus

- 50 gram daging giling

- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang

- 200 ml susu cair

- 25 gram makaroni, direbus

- 25 gram wortel, dipotong kota, direbus

- 25 gram keju cheedar parut

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 2 sendok makan margarin untuk menumis

- 1 liter minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:

- 2 butir telur, dikocok lepas

- 100 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Risoles Isi Makaroni Daging:

1. Kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis diwajan datar. Angkat dan sisihkan.

2. Isi. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

3. Tuang susu cair sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin.

4. Masukkan makaroni, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheedar parut. Masak sampai Kental. Angkat.

5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bungkus bentuk kotak.

6. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di tepung panir.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Brokoli, Sajian Nikmat dan Sehat yang Pas untuk Temani Momen Malammu Nanti

• Risoles Ayam Thai Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan Kulit:

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 2 batang kucai, iris halus

- 1/4 sendok teh garam

- 1 butir telur

- 300 ml air

- 1/2 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Isi:

- 100 gram paha ayam fillet, potong kotak

- 75 gram jamur merang, iris tipis

- 1 batang daun ketumbar, iris halus

- 100 ml air

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh air jeruk nipis

- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih

- 4 buah cabai kering

- 1/2 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

Bahan Pelapis:

- 100 gram tepung panir oranye

- 2 buah putih telur

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Risoles Ayam Thai:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam.

2. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur merang dan daun ketumbar.

3. Tuang air. Aduk rata. Bubuhi garam, merica, gula pasir, dan air jeruk nipis. Masak sampai meresap

4. Kulit, aduk rata tepung terigu, kucai, telur, dan garam. Tuang air dan margarin leleh. Aduk rata

5. Buat dadar tipis di wajan datar anti lengket diameter 16 cm. Lakukan mendadar sampai adonan habis.

6. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat bentuk segitiga.

7. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di dalam tepung panir.

8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kuning keemasan.

• Risoles Kelapa Muda Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan Kulit:

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1 butir telur

- 1/4 sendok teh garam

- 350 ml susu cair

- 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1 lembar daun pandan

- 1/4 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

- 25 gram tepung maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air

Bahan Pelapis:

- 100 gram putih telur, dikocok lepas untuk pencelup

- 200 gram kelapa kering siap pakai untuk pelapis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Risoles Kelapa Muda:

1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di wajan datar kecil. Sisihkan.

2. Isi: masak santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan kelapa muda. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat.

3. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

4. Celup ke putih telur. Gulingkan di kelapa kering.

5. Goreng asal kekuningan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

Baca juga: Resep Aneka Olahan Ayam Enak, Menu Makan Malam yang Nagih dan Buat Kamu Tak Berhenti Ngunyah

• Risoles Ayam Jamur Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan Kulit:

- 125 gram tepung terigu protein sedang

- 300 ml susu cair

- 2 butir telur

- 1/2 sendok teh garam

- 25 gram margarin, dilelehkan

- minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 100 gram ayam giling

- 150 gram jamur kancing, diiris

- 100 gram wortel, dipotong kotak kecil

- 50 gram buncis, diiris-iris tipis

- 4 butir bawang merah, dicincang halus

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:

- 3 butir telur, dikocok rata

- 100 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Risoles Ayam Jamur:

1. Bahan isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan wortel,buncis, garam, merica dan gula. Tuang air. Aduk sampai matang. Sisihkan.

4. Bahan kulit, aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah dioles margarin. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Ambil selembar kulit. Sendokkan bahan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung sambil dipadatkan.

6. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan kembali ke atas tepung panir.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

• Risoles Mini Ayam Mayo Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan Kulit:

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh garam

- 425 ml susu cair

- 1 sendok makan margarin cair

- 1 butir telur

- 1 butir kuning telur

- 800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 8 buah smoked chicken, dipotong kotak kecil, ditumis dengan 1/2 sendok makan margarin

- 3 butir telur rebus, dicincang kasar

- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

- 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus

- 50 gram keju cheddar parut, untuk taburan

- 3 lembar daun selada, disobek-sobek

- 50 gram mayones

Bahan Pencelup:

- 2 butir putih telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

- 100 gram tepung panir kasar putih

Cara Membuat Risoles Mini Ayam Mayo Pedas:

1. Isi, aduk rata smoked chicken, telur rebus, bawang bombay, mayones, dan cabai.

2. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan margarin cair. Masukkan telur. Aduk rata.

3. Buat dadar kecil di wajan datar diameter 12 cm. Lakukan sampai semua adonan habis.

4. Ambil selembar kulit. Letakkan daun selada. Beri isi. Taburkan keju. Lipat kiri dan kanan.

5. Gulingkan ke atas tepung panir. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampaI kuning kecokelatan.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)