Resep Aneka Masakan Brokoli, Sajian Nikmat dan Sehat yang Pas untuk Temani Momen Malammu Nanti

TRIBUNAMBON.COM - Resep masakan aneka olahan brokoli enak.

Hidangan nikmat dan sehat yang pas disajikan untuk temani momen makan malammu.

Dengan bahan dan cara yang mudah, tentu kamu bisa membuatnya di rumah.

Berikut resepnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Ikan Goreng Enak, Menu Makan Malam yang Buat Selera Makan Bertambah

• Brokoli Kuah Miso Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 300 gram brokoli, dipotong perkuntum

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, iris halus

- 100 gram udang kupas, cincang kasar

- 800 ml air

- 2 sendok makan miso

- 2 sendok teh kecap jepang

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 100 gram jamur enoki

- 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat Brokoli Kuah Miso:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air dan miso. Aduk sampai mendidih.

2. Tambahkan kecap jepang, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan brokoli, jamur enoki, dan daun bawang. Masak sampai mendidih dan matang.

• Omelet Brokoli Enak

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

- 4 butir telur kocok lepas

- 50 ml krim kental

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus

- 100 gram brokoli, rebus, cincang kasar

- 2 lembar daging asap, belah dua, iris halus

- 50 gram keju mozarella parut kasar

- 1/2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Omelet Brokoli:

1. Kocok lepas telur. Masukkan krim kental. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan brokoli dan daging asap. Aduk rata. Angkat.

3. Tuang tumisan ke campuran telur. Aduk rata. Tambahkan keju mozarella. Aduk rata.

4. Panaskan wajan datar yang dioles tipis margarin.

5. Tuang setengah bagian campuran telur. Aduk-aduk sampai setengah matang. Lipat dua dan biarkan matang.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Masakan Singkong, Kudapan Nikmat yang Siap Temani Momen Serumu

• Brokoli Tahu Saus Tiram Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 300 gram brokoli, potong per kuntum

- 100 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat punggung

- 1 buah tahu cina, potong kotak

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 100 ml air

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Tahu Saus Tiram:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan tahu. Aduk perlahan. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.

3. Tambahkan brokoli. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.

• Sup Brokoli Tahu Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 1 bonggol sedang brokoli, potong perkuntum

- 100 gram jagung putren, potong serong

- 1 buah tahu sutera, potong kotak1,5x1,5 cm

- 2 batang seledri, ikat

- 4 siung bawang putih, memarkan

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 1.500 ml kaldu ayam

- 1 batang daun bawang, potong 1 cm

- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat Sup Brokoli Tahu:

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak zaitun sampai harum.

2. Masukkan kaldu ayam dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.

3. Tambahkan brokoli, jagung, garam, merica bubuk, pala, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Rolade Enak, Menu Makan Malam yang Kaya Nutrisi dan Buat Selera Makan Meningkat

• Brokoli Tumis Oriental Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 200 gram brokoli, dipotong-potong, diseduh

- 150 gram wortel, dipotong-potong, diseduh

- 100 gram buncis, dipotong panjang 4cm, diseduh

- 100 gram putren, dibelah 2 bagian memanjang, diseduh

- 1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

- 3 buah cabai kering, dipotong-potong

- 1 1/2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh saus sambal

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh air

- 50 ml air

- 1 batang daun bawang, dipotong serong

- 2 sendok makan margarin untuk menumis

- 50 gram kacang mede, digoreng, dipotong kasar untuk taburan

Cara Membuat Brokoli Tumis Oriental:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, dan cabai kering sampai harum.

2. Masukkan wortel, brokoli, buncis, dan jagung putren. Aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Sajikan dengan taburan kacang mede.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)