Resep Aneka Masakan Brokoli, Sajian Nikmat dan Sehat yang Pas untuk Temani Momen Malammu Nanti

- 1 buah tahu cina, potong kotak

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 100 ml air

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Tahu Saus Tiram:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan tahu. Aduk perlahan. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.

3. Tambahkan brokoli. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.

• Sup Brokoli Tahu Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 1 bonggol sedang brokoli, potong perkuntum

- 100 gram jagung putren, potong serong

- 1 buah tahu sutera, potong kotak1,5x1,5 cm

- 2 batang seledri, ikat

- 4 siung bawang putih, memarkan

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 1.500 ml kaldu ayam

- 1 batang daun bawang, potong 1 cm

- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat Sup Brokoli Tahu:

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak zaitun sampai harum.

2. Masukkan kaldu ayam dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.

3. Tambahkan brokoli, jagung, garam, merica bubuk, pala, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Rolade Enak, Menu Makan Malam yang Kaya Nutrisi dan Buat Selera Makan Meningkat

• Brokoli Tumis Oriental Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 200 gram brokoli, dipotong-potong, diseduh

- 150 gram wortel, dipotong-potong, diseduh

- 100 gram buncis, dipotong panjang 4cm, diseduh

- 100 gram putren, dibelah 2 bagian memanjang, diseduh

- 1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

- 3 buah cabai kering, dipotong-potong

- 1 1/2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh saus sambal

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh air

- 50 ml air

- 1 batang daun bawang, dipotong serong

- 2 sendok makan margarin untuk menumis

- 50 gram kacang mede, digoreng, dipotong kasar untuk taburan

Cara Membuat Brokoli Tumis Oriental:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, dan cabai kering sampai harum.

2. Masukkan wortel, brokoli, buncis, dan jagung putren. Aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Sajikan dengan taburan kacang mede.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)