Breaking News:

Resep Masakan

Resep Aneka Masakan Kerang Nikmat, Menu Seafood yang Buat Selera Makanmu Bertambah

Resep aneka masakan kerang enak. Menu seafood yang pas untuk temani momen makan malammu.

Sajian Sedap
Resep aneka masakan kerang enak 

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

- 4 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai hijau besar

- 3 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Kwetiau Goreng Kerang Cabai Hijau:

1. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan taoge dan kecap asin. Tumis sampai layu.

3. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

4. Masukkan kwetiau. Masak sampai matang.

  • Kerang Bakar Bumbu Jahe Enak
Kerang Bakar Bumbu Jahe Enak
Kerang Bakar Bumbu Jahe Enak (Sajian Sedap)

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 1.000 ml air

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 1 sendok teh garam

- 750 gram kerang hijau bersihkan

Bahan Bumbu (aduk rata):

- 2 sendok makan margarin, lelehkan

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 4 sendok makan kecap manis

- 5 cm jahe, diparut

Cara Membuat Kerang Bakar Bumbu Jahe:

1. Didihkan air, daun salam, serai dan garam. Masukkan kerang hijau. Rebus sampai mendidih. Angkat dan buang cangkang yang tidak ada kerangnya.

2. Bumbu. Aduk rata margarin leleh, bawang putih, kecap manis, dan jahe.

3. Bakar kerang sambil dioles bumbu sampai harum.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Tahu Telur Enak, Pelengkap Makan Malam yang Buat Selera Makanmu bertingkat

  • Balado Kerang Enak
Balado Kerang Enak
Balado Kerang Enak (Sajian Sedap)

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 200 gram kerang hijau kupas

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang puith, iris halus

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan

- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Balado:

- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek

- 1 buah tomat merah, dipotong-potong

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 100 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

- 5 buah cabai merah besar

- 6 buah cabai merah keriting

- 5 butir bawang merah

Cara Membuat Balado Kerang:

1. Rendam kerang dalam air jeruk nipis dan campuran bumbu halus. Diamkan 10 menit.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal berubah warna.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kerang. Masak sampai meresap dan matang.

  • Pene Kerang Tomat Enak
Pene Kerang Tomat Enak
Pene Kerang Tomat Enak (Sajian Sedap)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 200 gram pene, rebus, tiriskan

- 200 gram kerang hijau kupas, rebus

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 3 buah tomat, seduh, kupas, buang biji, cincang

- 3 sendok makan tomat pasta

- 1 sendok teh oregano

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk

- 150 ml air

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Pene Kerang Tomat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan kerang hijau. Aduk sampai rata. Masukkan tomat cincang. Aduk rata.

3. Tambahkan tomat pasta. Aduk rata. Tambahkan pene. Aduk rata.

4. Bubuhi oregano, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)

Sumber: Grid.ID
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved