Resep Aneka Olahan Kentang Enak dan Nikmat, Camilan Gurih yang Siap Temani Setiap Aktivitas Harianmu

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan:

- 250 gram kentang, kukus, potong tipis

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Tumisan:

- 1 buah wortel, potong kotak 1 cm, rebus

- 50 gram buncis, potong 1 cm, rebus

- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

- 400 ml susu cair

- 5 buah sosis sapi, potong kotak

- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak 1 cm

- 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong kotak 1 cm

- 50 gram keju cheddar parut

- 1 batang seledri, iris halus

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 5 butir telur

- 50 gram keju cheddar, parut, untuk taburan

- 2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Skotel Kentang Sosis:

1. Campur kentang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Tata adonan kentang di dasar aluminium foil kotak kecil. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk licin. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan sosis, wortel, buncis, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata. Angkat. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

6. Tambahkan telur dan keju parut. Aduk rata. Angkat.

7. Siram tumisan ke atas adonan kentang. Letakkan aluminium foil di dalam loyang berisi air. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai 1/2 matang.

8. Taburi keju. Oven kembali dengan suhu 170 derajat Celsius, 40 menit sampai matang.

• Bola Kentang Kornet Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 36 Buah

Bahan:

- 250 gram kentang, kukus, haluskan

- 1/2 buah bawang bombay cincang halus

- 50 gram kornet sapi

- 100 gram jamur kaleng, iris halus

- 25 gram tepung terigu protein sedang

- 150 ml susu cair

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 25 gram keju cheedar parut

- 2 tangkai seledri, dicincang halus

- 2 sendok makan margarin, untuk menumis

- 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

- 100 gram cornflake, diremahkan sedikit halus

- 50 gram tepung terigu

- 1 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Bola Kentang Kornet:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, keju parut, dan seledri. Aduk rata. Angkat.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas cornflake.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)