Resep Aneka Olahan Pisang Enak, Camilan Manis yang Bikin Hari-harimu Makin Semangat

- 5 gram ragi instan

- 20 gram susu bubuk

- 185 ml air

- 50 gram margarin

- 1 sendok teh garam

Bahan Saus:

- 250 ml susu cair

- 100 gram keju oles

- 3/4 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 35 gram maizena larutkan bersama 3 sdm air

- 1 buah kuning telur

- 1 sendok makan margarin

- 1/2 sendok makan air jeruk lemon lokal

- 1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon lokal

Bahan Toping:

- 6 buah pisang ambon, iris tebal 1/2 cm

- 225 gram keju cheddar, parut, untuk taburan

Cara Membuat Pizza Toping Pisang:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

3. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan. Giling tipis bentuk bulat diameter 22 cm. Taburi tipis tepung terigu. Tusuk- tusuk adonan menggunakan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 10 menit sampai matang. Angkat.

6. Saus, rebus susu cair, keju oles, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk cepat. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan Kembali api. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.

7. Masukkan margarin, air jeruk lemon lokal, dan parutan kulit jeruk lemon lokal. Aduk rata dan biarkan hangat.

8. Olesi kulit pizza dengan saus. Tata pisang di atasnya. Taburi keju cheddar parut.

9. Oven menggunakan api bawah pada suhu 200 derajat Celsius, 10 menit sampai keju kecokelatan.

• Cake Pisang Aroma Spekuk Enak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:

- 250 gram margarin

- 125 gram gula palem

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 2 buah pisang ambon, haluskan

- 5 butir telur

- 275 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram maizena

- 1/2 sendok makan baking powder

- 1 sendok teh bumbu spekuk

Cara Membuat Cake Pisang Aroma Spekuk:

1. Kocok margarin, gula palem, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Tambahkan pisang. Kocok sampai lembut.

2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung sambil diayak dan dikocok rata.

3. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 tinggi dan 8 cm yang sudah diolesi margarin.

5. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius, 45 menit sampai matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)