Resep Aneka Martabak Enak, Camilan Manis yang Siap Kembalikan Mood Kamu

Cara Membuat Martabak Black Forest:

1. Kulit, ayak tepung terigu, susu, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.

3. Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.

4. Tuang dicetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/8 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat. Biarakan dingin

5. Oleskan diatas martabak manis dengan selai. Oles dengan buttercream diatas selai. Taburkan cokelat serut.

Baca juga: Resep Aneka Lasagna Enak, Sajian Sedap untuk Temani Momen Santaimu

• Martabak Isi Jagung Keju Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan Kulit:

- 8 lembar kulit lumpia kecil

- 250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 200 ml susu cair

- 25 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 50 gram jagung manis pipil

- 2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan

- 1 buah kuning telur kocok lepas

- 25 gram keju parut

Cara Membuat Martabak Isi Jagung Keju:

1. Isi: rebus susu cair, gula pasir, garam dan jagung manis pipil sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cpat. Nyalakan api. Masak sampai meletup-letup. Masukkan keju parut. Aduk rata dan angkat.

2. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat bentuk amplop.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

• Martabak Gulung Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/8 sendok teh vanili bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 35 gram gula pasir

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 325 ml air

Bahan Taburan (per porsi):

- 1/2 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok makan margarin

- 2 sendok teh meises

- 1/4 sendok teh wijen, sangrai

- 1 sendok teh susu kental manis putih

- 50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Martabak Gulung:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, garam, dan gula pasir. Tambahkan telur. Kocok rata.

2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam.

3. Ambil 75 gram adonan. Tambahkan 1/8 sendok teh baking powder. Aduk rata. Tuang di wajan dadar kotak.

4. Biarkan berlubang. Tabur gula pasir. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.

5. Oles margarin. Tabur meises, wijen, dan susu kental manis putih. Letakkan keju di salah satu ujungnya. Gulung.

6. Oles kulitnya dengan margarin.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)