Breaking News:

Resep Masakan

Resep Aneka Lumpia Enak, Sajian Nikmat dengan Rasa Istimewa yang Cocok Disajikan di Segala Suasana

Resep aneka lumpia, camilan favorit dengan rasa yang nikmat. Sajian istimewa yang pas disajikan di segala suasana.

Sajian Sedap
Resep aneka lumpia enak. 

Cara Membuat Lumpia Daging Rebung:

1. Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Masukkan rebung dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Masukkan ebi, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di pan datar datar diameter 16 cm.

4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.

Baca juga: Resep Aneka Tahu Enak, Camilan Sederhana dengan Rasa Istimewa yang Siap Temani Momen Makan Malammu

  • Lumpia Ayam Bengkuang Enak
Lumpia Ayam Bengkuang Enak
Lumpia Ayam Bengkuang Enak. (Sajian Sedap)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:

- 20 lembar kulit lumpia

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 2 siung bawang putih cincang halus

- 1 batang daun bawang iris halus

- 100 gram ayam giling

- 100 gram bengkuang, potong korek api

- 1 sendok teh kecap manis

- 1/2 sendok teh kecap asin

- 2 sendok teh saus tiram

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 25 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Perekat (aduk rata):

- 1 sendok makan tepung terigu

- 2 sendok makan air

Cara Membuat Lumpia Ayam Bengkuang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan bengkuang, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.

4. Ambil selembar kulit lumpia. Tambahkan isi. Lipat kanan dan kiri. Gulung. Rekatkan dengan bahan perekat.

5. Goreng lumpia di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang kecokelatan.

  • Lumpia Kembang Tahu Enak
Lumpia Kembang Tahu Enak
Lumpia Kembang Tahu Enak. (Sajian Sedap)

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

- 10 lembar kulit kembang tahu ukuran 15x15 cm, dibilas, ditiriskan

- 1 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat

- 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 75 gram udang, dicincang kasar

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 25 gram jamur kancing, diiris tipis

- 100 gram rebung, diiris korek api

- 2 buah cabai merah besar, dicincang kasar

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh kecap ikan

- 50 ml air

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawnag putih

- 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Lumpia Kembang Tahu:

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur kancing dan rebung. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, dan air. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

4. Ambil selembar kulit kembang tahu. Beri isi. Lipat. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Baca juga: Resep Aneka Bakso Goreng Enak, Camilan Nikmat yang Siap Temani di Setiap Momenmu

  • Lumpia Makaroni Enak
Lumpia Makaroni Enak
Lumpia Makaroni Enak. (Sajian Sedap)

Waktu: 30 Menit

Sajian: 15 buah

Bahan:

- 15 lembar kulit lumpia siap pakai

Bahan Isi:

- 100 gram makaroni, rebus di dalam air mendidih 8 menit, tiriskan

- 100 gram keju cepat leleh

- 6 lembar smoked beef, rajang halus

Bahan Saus:

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 sendok makan margarin

- 2 sendok makan tepung terigu

- 250 ml susu cair

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 3 batang peterseli, cincang halus

Cara Membuat Lumpia Makaroni:

1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan mentega. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair, garam, merica dan peterseli. Aduk sampai meletup-letup.

2. Masukkan makaroni, keju, dan smoked beef. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin dan mengental.

3. Ambil selembar kulit lumpia. Beri adonan isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung. Rekatkan dengan air.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.

  • Lumpia Isi Daging Sayuran Enak
Lumpia Isi Daging Sayuran Enak
Lumpia Isi Daging Sayuran Enak. (Sajian Sedap)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:

- 20 lembar kulit lumpia

- 150 gram daging cincang

- 250 gram kentang, potong dadu kecil

- 250 gram wortel potong kecil

- 200 ml air

- 150 gram bawang bombay, cincang

- 150 gram daun bawang

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Lumpia Isi Daging Sayuran:

1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan wortel dan kentang. Aduk rata. Lalu bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Angkat.

5. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Gulung. Rekatkan.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan, sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

Baca juga: Resep Aneka Sempol Enak, Camilan Gurih yang Dijamin Nagih

  • Lumpia Goreng Udang Sayur Enak
Lumpia Goreng Udang Sayur Enak
Lumpia Goreng Udang Sayur Enak. (Sajian Sedap)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

- 10 lembar kulit pangsit siap pakai

Bahan Isi:

- 200 gram udang kupas, cincang kasar

- 100 gram buncis, iris miring halus

- 100 gram wortel, potong korek api halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 1 sendok teh kecap ikan

- 2 sendok teh saus tiram

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 50 ml air

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 5 batang kucai, potong panjang 2 cm

- 1 sendok teh minyak wijen

Bahan Saus:

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah cabai merah keriting, cincang halus

- 2 buah cabai rawit merah, cincang halus

- 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

- 250 ml air

- 3 1/2 sendok makan saus tomat

- 1/2 sendok teh garam

- 1 3/4 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air

Bahan Perekat (dilarutkan):

- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang

- 3 sendok makan air

Cara Membuat Lumpia Goreng Udang Sayur:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, kucai, dan minyak wijen, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

5. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Rekatkan dengan bahan perekat.

6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.

7. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit sampai harum. Tuang air, aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.

8. Sajikan lumpia bersama sausnya.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)

Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved