Resep Aneka Pastel Enak, Camilan Gurih yang Siap Temani Momen Santaimu

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 100 gram wortel, potong kotak 1/2 cm, rebus matang

- 1 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 150 ml kaldu ayam

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Pastel Tutup Makaroni Keju:

1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk sampai matang.

2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam. Tambahkan makaroni. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kulit. campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, kuning telur, dan keju parut. Aduk rata. Sisihkan.

4. Tata adonan kentang (kulit) di dasar cup aluminium persegi panjang ukuran sedang yang telah diolesi margarin.

5. Tuang tumisan isi ke atas adonan kentang. Tutup dengan sisa adonan kentang. Buat garis miring menggunakan garpu. Olesi kuning telur.

6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius, 35 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Skotel Enak, Menu Sarapan Nikmat yang Buat Makan Makin Berselera

• Pastel Lapis Ayam Cabai Enak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan Kulit Luar:

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 1 sendok teh gula pasir halus

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 100 ml air

- 35 gram minyak goreng

Bahan Kulit Dalam:

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 85 gram minyak goreng

Bahan Isi:

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

- 300 gram dada ayam fillet, potong kotak kecil

- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak

- 2 buah cabai hijau, buang bijinya, potong kotak

- 50 gram kacang polong

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan saus sambal

- 1/2 sendok teh cabai bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Pastel Lapis Ayam Cabai:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan cabai. Tumis sampai layu. Tambahkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, cabai bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Sisihkan.

3. Kulit luar, larutkan gula pasir dan garam dalam air. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk sampai tercampur rata.

4. Masukkan minyak goreng. Aduk sampai licin. Diamkan 15 menit di suhu ruang.

5. Kulit dalam, campur tepung terigu dan minyak goreng. Gumpalkan.

6. Bagi kulit luar menjadi 10 bagian (masing-masing 28 gr). Bulatkan masing-masing adonan.

7. Untuk kulit dalam, bagi juga menjadi 10 bagian (masing-masing 33 gr).

8. Pipihkan adonan kulit luar. Isi dengan kulit dalam. Bentuk bulat.

9. Giling tipis memanjang. Gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda. Gulung.

10. Potong adonan jadi dua bagian. Giling tipis bentuk bulat. Beri isi. Rekatkan dengan air. Pilin pastel dengan posisi berdiri.

11. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Perkedel Enak, Pelengkap Menu Makan yang Siap Manjakan Lidahmu

• Pastel Kering Ebi Bumbu Kare Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 250 Gram

Bahan Kulit:

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 20 gram minyak goreng

- 75 ml air es

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 100 gram ebi, diseduh, ditiriskan, disangrai, dihaluskan

- 2 butir bawang merah, dicincang halus

- 1 sendok teh bumbu kare instan

- 1 tangkai daun kari, dicincang

- 1/2 sendok teh kari bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Pastel Kering Ebi Bumbu Kari:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu kare, dan daun kari sampai harum.

2. Tambahkan ebi, kari bubuk, dan gula. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai kering. Dinginkan.

3. Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan air es. Aduk rata. Gumpalkan dan dinginkan 20 menit dalam lemari es.

4. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.7. Lakukan penggilingan beberapa kali di setiap nomor sambil ditabur tepung terigu sampai adonan licin.

5. Cetak bulat kecil diameter 4 cm.

6. Ambil selembar kulit. Beri isi dan pilin.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)