Resep Aneka Cilok Enak, Camilan Kenyal yang Gurih dan Nagih

TRIBUNAMBON.COM - Resep aneka cilok enak, camilan enak disegala suasana.

Dengan rasa gurih dan tekstur yang kenyal dijamin nagih.

Langsung saja sajikan menu ini di meja makan.

Berikut resepnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Seblak Enak, Sajian Praktis yang Menambah Selera Makan

• Cilok Sosis Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 38 Buah

Bahan Kulit:

- 200 gram tepung sagu

- 25 gram maizena

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok teh garam

- 2 batang daun seledri, diiris halus

- 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus

- 150 ml air, dididihkan

- 6 buah sosis, dipotong 2 bagian, dipotong kembali 4 bagian memanjang

Bahan Pelengkap:

- 2 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Cilok Sosis:

1. Kulit, campur tepung sagu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri sosis ditengahnya. Gulung. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.

4. Sajikan cilok bersama pelengkapnya.

• Cilok Isi Kuah Sambal

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan Kulit:

- 200 gram tepung sagu

- 75 gram tepung beras

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan

- 1 1/4 sendok teh garam

- 200 ml air, didihkan

- 1.500 ml air, untuk merebus

Bahan Isi:

- 4 buah kuning telur asin, cincang

Bahan Kuah Sambal:

- 15 butir bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah besar

- 15 buah cabai rawit merah

- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 200 ml air

- 250 ml minyak, untuk menumis

Cara Membuat Cilok Isi Kuah Sambal:

1. Kulit, campur tepung sagu, tepung beras, bawang putih, ebi, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan di atas api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan.

4. Sambal, tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.

5. Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masukkan cilok. Aduk rata sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

Baca juga: Resep Aneka Olahan Aci, Camilan Sederhana untuk Temani Momen Santaimu

• Cilok Goreng Keju Meleleh

Waktu: 30 Menit

Sajian: 50 buah

Bahan Kulit:

- 100 gram kentang kukus, haluskan

- 300 gram tepung sagu

- 25 gram bawang putih, haluskan

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 3/4 sendok teh garam

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 200 ml air hangat

- 1.500 ml air, untuk merebus

- 100 gram tepung panir oranye, untuk pelapis

- 2 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 100 gram keju cepat leleh, potong dadu

Bahan Saus Cabai:

- 2 siung bawang putih, cincang

- 4 buah cabai keriting merah, goreng, haluskan

- 2 buah cabai rawit merah, haluskan

- 100 ml air

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh kecap ikan

- 1/4 sendok teh cuka

- 1 sendok teh maizena, larutkan bersama 1 sdm air, untuk pengental

Cara Membuat Cilok Goreng Keju Meleleh:

1. Saus, rebus semua bahan sampai mendidih sambil diaduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

2. Kulit, campur kentang kukus, tepung sagu, bawang putih, kaldu ayam, daun bawang dan garam. Aduk rata.

3. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi keju. Bentuk bulat.

5. Rebus di dalam 1.500 ml air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Tiriskan.

6. Celupkan cilok ke dalam kocokkan telur. Gulingkan di atas tepung panir oranye.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan bersama saus cabai.

• Cilok Isi Krispi Jagung Keju Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 tusuk

Bahan:

- 30 butir telur puyuh, rebus matang, kupas, untuk isi

- 100 ml saus bangkok, untuk pelengkap

Bahan Kulit:

- 200 gram tepung sagu

- 75 gram tepung beras

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 3/4 sendok teh garam

- 2 batang seledri, iris halus

- 2 buah cabai kering, cincang

- 200 ml air, didihkan

- 100 gram keripik tortilla jagung rasa keju, remahkan halus

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Cilok Isi Krispi Jagung Keju:

1. Kulit, campur tepung sagu, tepung beras, bawang putih, cabai kering, garam, dan seledri. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi telur puyuh. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Tiriskan.

4. Gulingkan cilok di atas remahan halus keripik tortilla jagung.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.

6. Tusuk-tusuk cilok goreng di tusuk sate. Sajikan bersama saus bangkok.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)