Resep Aneka Soto Enak, Menu Sarapan dengan Kuah Gurih dan Nikmat

TRIBUNAMBON.COM - Resep aneka soto enak, yang siap temani momen sarapanmu.

Kuahnya yang gurih dan segar dijamin menambah selera makanmu.

Sajian istimewa untuk keluarga tercinta.

Penasaran dengan rasannya?

Langsung saja contek resep ini dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Mie Goreng Enak, Sarapan Istimewa dengan Rasa yang Nikmat

• Soto Ayam Bandung

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung, dipotong-potong 16 bagian

- 2000 ml air

- 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

- 2 cm jahe, dimemarkan

- 100 gram lobak, diiris halus

- 4 sendok teh garam

- 1 blok kaldu ayam

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 8 siung bawang putih

- 1 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

- 3 tangkai seledri, diiris halus

- 100 gram kacang kedelai goreng

- 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Soto Ayam Bandung:

1. Rebus ayam dalam air sampai matang dengan api kecil.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan lobak, garam, dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.

4. Sajikan dengan pelengkap.

Baca juga: Resep Aneka Risoles Enak, Camilan Gurih dan Nikmat untuk Segala Suasana

• Soto Mi

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 500 gram daging sandung lamur

- 10 lembar daun jeruk

- 5 lembar daun salam

- 3 batang serai, memarkan

- 3.500 ml air

- 2 sendok makan garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 10 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 cm jahe

- 3 cm kunyit

- 3 buah cabai merah besar

Bahan Pelengkap:

- 1 buah kentang kukus, digoreng berkulit, dipotong-potong

- 2 buah tomat, diiris

- 2 batang seledri, diiris

- 200 gram kol, diiris

- 200 gram mi kuning, diseduh

- 200 gram bihun, diseduh

- 8 buah risoles bihun, dipotong-potong

- 4 sendok makan kecap manis

- 4 buah jeruk limau

Cara Membuat Soto Mi:

1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Angkat. Potong-potong. Saring 2.500 ml air kaldunya. Rebus lagi sampai mendidih. Masukkan daging.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.

3. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan soto mi bersama pelengkap.

Baca juga: Resep Aneka Spageti Enak, Menu Sarapan di Akhir Pekan yang Istimewa

• Soto Garut

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

- 200 gram babat sapi, rebus, potong 2x2 cm

- 200 gram kikil, direbus, potong 2x2cm

- 400 gram daging sengkel

- 2.500 ml air

- 4 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 1 1/2 sendok makan garam

- 1 1/2 sendok teh gula pasir

- 500 ml santan, dari 1 btr kelapa

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

- 5 butir kemiri, sangrai

- 2 cm kunyit, bakar

- 12 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh merica

- 1 cm jahe

Bahan Taburan:

- 3 batang seledri, iris

- 2 sendok makan bawang merah goreng

- 100 gram kacang kedelai goreng

Bahan Pelengkap:

- 100 gram kerupuk rambak

- 6 porsi nasi putih

- 2 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat Soto Garut:

1. Rebus air dan daging sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Ukur kaldu 2.000 ml. Sisihkan

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan babat, kikil, dan daging sapi. Aduk rata.

4. Tuang kaldu. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

5. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang.

6. Sajikan soto bersama taburan dan pelengkap.

Baca juga: Resep Aneka Nasi Goreng, Menu Makan Malam yang Istimewa dengan Rasa Nikmat

• Soto Semarang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

- 1 ekor ayam

- 2.000 ml air

- 3 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

- 1 cm kunyit, bakar

- 7 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

- 6 porsi nasi putih

- 8 tusuk sate kerang

- 100 gram soun, rendam air, potong-potong

- 100 gram taoge pendek, seduh

- 2 batang daun bawang, iris

- 2 batang seledri, iris

- 3 buah jeruk nipis, potong-potong

- 4 sendok makan kecap manis

- 3 sendok makan bawang putih goreng

- 3 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Semarang:

1. Rebus ayam di dalam 2.000 ml air sampai berkaldu. Angkat ayam. Ukur kaldunya 1.750 ml. Rebus kembali kaldu. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.

3. Masukkan ke dalam kaldu. Bubuhi garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih.

4. Tata nasi, ayam suwir, taoge, soun, daun bawang, seledri, dan kecap manis dalam mangkuk.

5. Tuang kuah. Taburi bawang merah dan bawang putih goreng. Sajikan bersama sate kerang dan jeruk nipis.

Baca juga: Resep Masakan Serba Udang, Rasa Gurih yang Istimewa untuk Keluarga Tercinta

• Soto Medan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

- 400 gram udang peci

- 3 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 3 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 500 ml santan kental, dari 1 btr kelapa

- 2.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

- 2 cm kunyit, bakar

- 12 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 sendok makan ketumbar

- 1/2 sendok teh jintan

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 cm jahe

Bahan Pelengkap:

- 6 butir telur rebus, kupas, belah 2 bagian

- 3 buah tomat, potong-potong

- 2 buah kentang, kupas, rebus, potong-potong

- 50 gram emping goreng

- 3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Soto Medan:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Tuang santan encer. Didihkan. Bubuhi garam. Masak sampai udang matang.

3. Tuang santan kental. Didihkan kembali. Aduk sesekali.

4. Sajikan soto bersama pelengkap.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)