Resep Aneka Masakan Mie Goreng Enak, Sarapan Istimewa dengan Rasa yang Nikmat

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh saus tiram

- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk

Cara Membuat Mi Goreng Taoge:

1. Campur bumbu mi dan mi sampai rata. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan mi. Aduk rata.

4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Aneka Nasi Goreng, Menu Makan Malam yang Istimewa dengan Rasa Nikmat

• Mi Goreng Sosis Cabai Kering

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

- 200 gram mi kering telur, direbus

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 siung bawang putih, dicincang kasar

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

- 3 buah cabai kering, dihaluskan

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 3 buah sosis sapi, diiris miring

- 3 batang sawi hijau, dipotong-potong

- 100 gram taoge

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 batang daun bawang, diiris miring

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Sosis Cabai Kering:

1. Lumuri mi dengan kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan 1 sendok makan minyak. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Tambahkan sosis sapi, sawi hijau, dan taoge. Aduk sampai layu. Masukkan mi, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Capcay, Menu Tumisan yang Buat Seisi Rumah Ketagihan dan Selera Makan Bertambah

• Mi Goreng Sambal Matah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

- 200 gram mi telur gepeng, rebus, tiriskan

- 1 sendok teh kecap ikan

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 butir telur, kocok lepas

- 1 buah cabai keriting, cincang kasar, potong 1 cm

- 200 gram paha ayam fillet, potong 2 cm

- 100 gram jamur merang, potong-potong

- 1 buah wortel, potong korek api

- 8 batang caisim, potong-potong

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 100 ml kaldu ayam

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Sambal Matah:

- 8 butir bawang merah, iris halus

- 2 siung bawang putih, iris halus

- 10 buah cabai rawit merah, iris halus

- 2 lembar daun jeruk, iris halus

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

- 1/2 sendok teh terasi, bakar

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok teh air perasan jeruk limau

- 3 sendok makan minyak goreng, panaskan

Cara Membuat Mi Goreng Samal Matah:

1. Sambal matah, aduk rata bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, serai, terasi, garam, dan jeruk limau.

2. Tuangkan minyak yang sudah dipanaskan. Aduk rata. Sisihkan.

3. Campur mi telur yang sudah direbus dengan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

4. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan paha ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk sampai layu.

5. Sisihkan tumisan di sisi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan sayuran. Aduk rata sampai layu.

6. Masukkan mi. Aduk agak lama hingga semua bahan tercampur rata. Tuang kaldu. Aduk sampai mengering kembali.

7. Sajikan mi bersama sambal matah.

Baca juga: Resep Masakan Serba Udang, Rasa Gurih yang Istimewa untuk Keluarga Tercinta

• Mi Goreng Wortel Udang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 150 gram tepung terigu protein tinggi

- 20 gram maizena

- 25 gram wortel, blender bersama 1 sdm air

- 1 butir telur ayam, kocok lepas

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan air

Bahan Tumisan:

- 2 butir bawang merah, cincang

- 75 gram udang kupas kecil

- 2 butir telur, kocok lepas

- 6 batang caisim, potong-potong

- 5 buah bakso sapi, potong bulat

- 4 sendok teh kecap asin

- 1 1/2 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

- 50 gram maizena untuk taburan

Cara Membuat Mi Goreng Wortel Udang:

1. Mi, aduk tepung terigu, maizena, blenderan wortel, telur, dan air hingga bergumpal.

2. Giling tipis dengan gilingan mi dari ketebalan no. 1 paling tebal hingga 2-3 kali sambil ditaburi maizena sampai licin. Kecilkan ketebalan gilingan. Giling 2-3 kali sambil ditaburi maizena sampai licin. Lakukkan menggiling hingga ketebalan gilingan no. 6.

3. Potong mi lebar menggunakan gilingan mi.

4. Rebus mi di dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.

5. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

6. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.

7. Masukkan mi, bakso, kecap asin, kecap manis, dan garam. Aduk sampai matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)