Breaking News:

Olahan Durian

Bosan Makan Buah Durian, Ini 5 Resep Olahan Durian Gampang Dicoba, Ada Resep Selai Durian

Bila bosan dengan makan buahnya saja, tribunners bisa mencoba mengolahnya menjadi aneka ragam camilan maupun menjadi menu utama.

Penulis: Tanita Pattiasina | Editor: Fandi Wattimena
Sumber; instagram @wheremytummycomesfrom
Durian Pengat 

Resepnya pun mudah dan hampir mirip dengan selai durian. Harum daun pandan juga membuat wangi durian dapat tersamarkan.

Waktu: 1,5 jam
Sajian: 6 piring

Bahan:

  • 350 gram daging durian, dihaluskan
  • 350 gram daging durian
  • 2 cup santan kelapa
  • 2 cup susu cair
  • 140 gram gula merah, cincang kasar
  • 8 lembar daun pandan, diikat

Cara Membuat:

  • Aduk rata semua bahan menjadi satu diatas panci besar, masak dengan api kecil.
  • Biarkan campuran mendidih selama sekitar dua jam, aduk sesekali agar tidak menempel di dasar panci.
  • Angkat dari api dan keluarkan simpul pandan, lalu dinginkan hingga suhu kamar.
  • Simpan di lemari es sampai siap disajikan, dan simpan hingga seminggu.

5. Es Krim Durian

Es Krim Durian
Es Krim Durian (Sumber; instagram @loon908)

Es krim durian dapat dibuat dengan mudah oleh siapa saja dirumah. Kunci agar adonan menjadi halus dan lembut yakni dengan menggunakan heavy cream tinggi lemak.

Resep ini juga dapat bertahan hingga dua minggu dalam lemari pendingin.

Waktu: 30 menit
Sajian: 8

Bahan:

  • 1 cup daging durian
  • ¾ cup susu kental manis
  • 1 ½ cups heavy whipping cream, dinginkan
  • ¼ sdt vanilli
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat:

  • Haluskan daging durian hingga lembut menggunakan food processor atau blender. Tambahkan susu kental manis dan aduk sampai halus.
  • Dalam mangkuk terpisah, kocok whipping cream dengan mixer sampai terbentuk kaku.
  • Kocok seperempat campuran durian ke dalam adonan whipping cream.
  • Masukkan sisa adonan durian dengan ekstrak vanila dan garam menggunakan spatula karet.
  • Campur semua bahan perlahan-lahan.
  • Tuang ke dalam wadah tahan beku, tutup dan simpan, lalu bekukan setidaknya selama enam jam.
Sumber: Tribun Ambon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved