Breaking News:

Tips Menyimpan Daging Kambing Kurban Awet hingga 9 Bulan, Ini Cara Menggunakan Kulkas dengan Tepat!

Apabila ingin menyimpan daging kambing dalam waktu singkat, simpanlah di bagian pendingin saja. Atur suhunya di antara 2-4 derajat Celcius.

Diet Doctor
Ilustrasi daging - Berikut tips menyimpan daging di kulkas agar bisa Awet hingga 9 bulan. 

Resep berikut ini dapat menghasilkan 15 tusuk sate.

Resep Sate Kambing Bumbu Merah Enak Untuk Hidangan Spesial Idul Adha.(Sajian Sedap)
Resep Sate Kambing Bumbu Merah Enak Untuk Hidangan Spesial Idul Adha.(Sajian Sedap) (Sajian Sedap)

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 15 buah tusuk sate

Bahan Bumbu Halus:

  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat ukuran kecil

Bahan Pelengkap:

  • 2 buah timun, potong-potong
  • 3 lembar kol, dipotong-potong
  • 2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan Taburan:

2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat Sate Kambing Bumbu Merah 

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.

- Tuang santan, garam, merica, dan gula merah dan masak sampai kental kemudian angkat.

- Masukkan daging. Aduk rata dan diamkan 1 jam di dalam lemari es.

- Tusuk di tusukan sate.

- Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.

- Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

(Tribunnews.com/Yurika)(sajiansedap.grid.id/Raka/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Menyimpan Daging di Kulkas agar Awet hingga 9 Bulan, Ikuti Tips Berikut.

Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved