Resep Pindang Iga Gurih, Olahan Daging Qurban yang Super Nikmat

TRIBUNAMBON.COM - Resep pindang iga, olahan daging Qurban yang menggugah selera.

Rasa gurihnya buat selera makan bertambah.

Hidangan super nikmat dan sayang untuk dilewatkan.

Penasaran dengan rasanya?

Langsung saja contek resep berikut, dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Cumi Goreng Kari Krispi, Gurih dan Renyah Bikin Selera Makan Meningkat

Baca juga: Resep Bistik Daging Panggang, Menu Mewah Hadir untuk Keluarga Tercinta

Baca juga: Resep Ayam Goreng Buttermilk, Renyah dan Krispi Banget Dijamin Bikin Selera Makan Nambah

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

- 5 buah belimbing wuluh, potong dua memanjang

- 6 buah tomat hijau, belah dua

- 4 buah cabai merah besar, bakar, belah dua memanjang

- 750 gram iga sapi

- 2000 ml air

- 10 buah cabai rawit merah

- 2 lembar daun salam

- 1 sendok makan garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan air jeruk lemon

Bumbu Bakar:

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 cm jahe

- 6 cm kunyit

Cara Membuat Pindang Iga:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

2. Rebus iga hingga berkaldu. Ukur kaldunya hingga 1750 ml.

3. Tambahkan bumbu halus, tomat hijau, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, garam, gula pasir, dan merica. Rebus sampai meresap.

4. Menjelang diangkat, tambahkan air lemon. Rebus sampai mendidih lagi. Angkat.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)