Resep Masakan
Cara Membuat Donat Kentang Lembut di Mulut, Coba Tambahkan Bahan Ini
Donat kentang merupakan camilan untuk segala usia. Terlebih jika camilan ini memiliki tekstur yang lembut tentu bisa membuat semua orang jatuh hati.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: sinatrya tyas puspita
lihat foto
TRIBUNAMBON.COM - Donat kentang merupakan camilan untuk segala usia.
Terlebih jika camilan ini memiliki tekstur yang lembut tentu bisa membuat semua orang jatuh hati.
Lalu bagaimana cara membuat kentang yang lembut dan enak seperti buatan pedangang?
Yuk simak cara berikut yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id.
1. Pilihlah Kentang yang Tinggi Kandungan Airnya
Apabila Anda ingin membuat donat kentang, pastikan untuk menggunakan kentang segar yang kandungan airnya tinggi.
Kemudian kentang dapat dikukus bersama kulitnya hingga benar-benar lembut.
Selanjutnya, kentang dilumatkan saat panas-panas hingga hancur.
Anda dapat mencampurkan adonan kentang apabila suhu kentang sudah seperti suhu ruang.
Baca juga: Simak Tips Menggunakan Oven Tangkring Pakai Api Atas dan Bawah, Buat Anda Sukses Bikin Kue Kering
2. Gunakan Tepung Kentang
Cara menggunakan tepung ini adalah dengan cara dilarutkan dan dimasak terlebih dahulu dengan air.
Jumlah air yang digunakan cukup banyak sebab tepung kentang bersifat menyerap air.
Baca juga: Simak 4 Langkah Menyimpan Cabai Segar agar Tidak Mudah Membusuk
3. Tambahkan Tepung Ketan
Apabila menginginkan adonan yang ekstra lembut, Anda dapat menambahkan tepung ketan.
Sama seperti tepung kentang, tepung ketan yang akan ditambahkan dalam adonan harus dimasak terlebih dahulu bersama air.
Penambahan kentang dan ketan di dalam adonan tepung dijamin dapat membuat kentang donat makin lembut dan enak.
Selain itu, penambahan kentang dan ketan dijamin tidak akan mengubah rasa donat namun hanya mengubah teksturnya.
Baca juga: Simak 4 Tips Membuat Nasi Pulen dan Wangi
(Tribunambon.com/ Laras PW) (sajiansedap.grid.id/ Ulfa)
