Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok, Menu Makan yang Siap Goyangkan Lidahmu

TRIBUNAMBON.COM - Resep ikan goreng sambal bangkok, menu makan malam yang meningkatkan selera makanmu.

Perpaduan ikan nila dan tepung krispi, serta cocolan sambal bangkok yang pedas siap membuat kamu tak berhenti ngunyah.

Bikin momen makan keluarga makin seru.

Berikut cara membuat resep ikan goreng yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang, Sajian Mantap Siap Goyangkan Lidahmu

Baca juga: Resep Tahu Goreng Tepung Ketumbar, Renyahnya Buat Kamu Tak Berhenti Ngunyah

Baca juga: Resep Ikan Goreng Tepung Kari, Tekstur Krispi Siap Manjakan Lidahmu

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 3 ekor ikan nila, dibuang tulangnya, dipotong 2x5 cm

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 1/2 sendok teh garam

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

- 100 gram tepung terigu protein rendah

- 75 ml air es

- 1/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Pelapis (aduk rata):

- 100 gram tepung terigu

- 25 gram tepung beras

- 1/4 sendok teh garam beras

- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk

- 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

- 3 buah cabai merah besar, dicincang kasar

- 3 sendok makan saus sambal bangkok

- 1 sendok teh kecap ikan

- 150 ml air

- 1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan

- 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Bangkok:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit.

2. Celupkan ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. sisihkan.

3. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal bangkok, dan kecap ikan. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat. Sajikan ikan bersama saus.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)