Resep Sop Buntut Super Enak, Khas Rempah dan Kaldu Sapinya Bikin Makin Mantap

TRIBUNAMBON.COM - Sop buntut merupakan hidangan nusantara yang istimewa.

Menu ini cocok dijadikan inspirasi menu makan saat lebaran.

Dengan khas rempah-rempah dan kaldu sapinya membuat rasanya makin mantap.

Berikut langkah membuat sop buntut super enak yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Bistik Daging Panggang, Menu Mewah Hadir untuk Keluarga Tercinta

Baca juga: Resep Timlo Enak, Menu Masakan Bercita Rasa Gurih Bikin Nagih

Baca juga: Resep Gado-gado Kremes Enak, Menu Spesial untuk Makan Siang

Durasi: 45 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

- 800 gram buntut sapi

- 3.000 ml air

- 5 butir bawang merah, iris halus

- 1/2 buah biji pala

- 2 cm jahe, bakar, memarkan

- 5 butir cengkeh

- 2 buah tomat, potong-potong

- 7 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

Bahan Sambal:

- 50 gram cabai rawit merah

- 2 siung bawang putih

- 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

- 100 gram emping goreng

- 2 sendok makan bawang goreng

- 2 buah jeruk nipis. potong-potong acar ketimun dan wortel

Cara membuat Sop Buntut:

1. Presto buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 2.500 ml. Didihkan lagi. Tambahkan bawang merah, pala, jahe, dan cengkeh sampai harum.

2. Masukkan buntut dan tomat. Aduk rata.Tambahkan garam, merica, gula, dan kecap manis. Masak sampai mendididh. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Sajikan sop buntut bersama pelengkap.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)