Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang, Sajian Mantap Siap Goyangkan Lidahmu

TRIBUNAMBON.COM - Cumi goreng tepung saus padang, sajian mantap untuk keluarga tersayang.

Menu makanan yang satu ini dijamin membuat lidah bergoyang.

Dan pastinya menambah selera makanmu.

Berikut cara membuat cumi goreng tepung saus padang dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Nasi Mentega Sosis, Menu Makan Malam Lezat untuk Keluarga Tercinta

Baca juga: Resep Ayam Goreng Tepung Oregano, Gurih dan Nikmat Buat Seisi Rumah Jatuh Cinta

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

- 350 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

- 75 gram tepung terigu

- 150 ml air es

- 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelapis (aduk rata):

- 180 gram tepung terigu

- 2 sendok makan tepung beras

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Padang:

- 1 buah bawang bombay, diiris panjang

- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat

- 1 sendok makan saus tiram

- 6 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus sambal

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan

- 2 batang daun bawang, dipotong miring

- 350 ml air

- 2 sendok makan margarin, untuk menumis

Bumbu Halus:

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 siung bawang putih

- 2 cm jahe

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.

2. Gulingkan cumi ke bahan pelapis, celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis. Goreng diatas api sedang sampai matang. Tiriskan.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.

4. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.

6. Tata cumi diatas piring, siram dengan saus padang.

Baca juga: Resep Cimol Kornet Enak, Camilan Munggil yang Buat Kamu Tak Berhenti Ngemil

Baca juga: Resep Pangsit Pengantin, Sajian Sedap Siap Jadi Kuliner Nikmat untuk Keluarga

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)