Resep Ikan Goreng Tepung Kari, Tekstur Krispi Siap Manjakan Lidahmu

TRIBUNAMBON.COM - Ikan goreng tepung kari, siap jadi pelengkap makan malammu.

Dengan tekstur yang krispi bikin momen makan makin seru.

Rasa istimewanya tak perlu diragukan lagi.

Baca juga: Resep Risoles Ayam Teriyaki, Enak dan Krispi Siap Hadir di Meja Makan

Baca juga: Resep Mie Goreng Bakso, Sajian Nikmat Temani Momen Sahurmu

Baca juga: Resep Cumi Goreng Kari Krispi, Gurih dan Renyah Bikin Selera Makan Meningkat

Berikut cara membuat ikan goreng tepung kari, dilansir sajiansedap.grid.id:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 3 ekor ikan nila ukuran sedang, difillet, dipotong-potong kotak

- 2 sendok teh air jeruk nipis

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

- 75 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram tepung sagu

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh kari bubuk

- 1 sendok teh seledri, cincang halus

- 200 ml air es

Bahan Pelapis (aduk rata):

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram tepung sagu

- 1 sendok makan tepung beras

- 1 sendok teh kari bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Pelengkap:

- 100 gram saus sambal

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Kari:

1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kari bubuk, seledri cincang, dan air es.

3. Celup ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

5. Sajikan bersama saus sambal.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)