Resep Pandan English Muffin, Tekstur Lembut dengan Rasa Manis yang Bikin Pagimu Semangat

TRIBUNAMBON.COM - Roti pandan english muffin siap temani sarapan pagimu.

Cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut tentu menjadikan pagimu makin semangat.

Jangan sampai ketinggalan untuk mencoba menu ini untuk si kecil ya bunda.

Baca juga: Resep Roti Tanduk Apel Kayumanis, Enak dan Manis Dijamin Empuk dan Nikmat

Baca juga: Resep Serabi Tradisional Enak, Rasa Manis dan Gurih Dijamin Nagih

Baca juga: Resep Wafel Pisang Kacang Berempah, Menu Sarapan dengan Cita Rasa Gurih dan Manis

Dilansir sajiansedap.grid.id, berikut cara membuat roti pandan english muffin yang lembut:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 13 Buah

Bahan:

- 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 200 ml air daun suji dari 40 lembar daun suji dan

- 3 lembar daun pandan diblender

- 1/2 sendok makan ragi instan

- 1 sendok teh gula pasir

- 450 gram tepung terigu protein sedang

- 30 gram margarin

- 1/2 sendok teh garam

- 250 gram selai sarikaya, untuk olesan

Cara Membuat Pandan English Muffin:

1. Rebus santan cair cair dan air suji sampai hangat. Tambahkan ragi instan dan gula. Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa. Sisihkan.

2. Tuang campuran ragi ke dalam tepung terigu. Uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.

3. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. Timbang adonan masing-masing 60 gram. Bentuk bulat pipih.

4. Panggang adonan muffin di atas wajan anti lengket yang sudah dioles mentega tawar sampai mengembang dan berwarna kecokelatan. Balik. Masak kembali hingga matang. Angkat.

5. Belah 2 tidak putus. Oleskan sarikaya. Sajikan.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)