Resep Masakan
Resep Gado-gado Kremes Enak, Menu Spesial untuk Makan Siang
Gado-gado kremes akan jadi menu spesial yang bisa kamu jadikan rekomendasi makan siangmu. Dengan gurihnya kremes bakal bikin keluarga ketagihan makan.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: sinatrya tyas puspita
TRIBUNAMBON.COM - Gado-gado kremes akan jadi menu spesial yang bisa kamu jadikan rekomendasi makan siangmu.
Dengan gurihnya kremes bakal bikin keluarga semakin berselera untuk makan.
Baca juga: Resep Tahu Gimbal Nikmat dan Enak, Nagih dan Menambah Selera Makan
Baca juga: Resep Rendang Jamur Suwir, Menu Nikmat untuk Temani Makan Malammu
Yuk, coba buat gado-gado kremes yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 300 gram kentang, rebus, goreng, potong-potong
- 250 gram tempe
- 250 gram tahu putih
- 10 lembar daun selada, sobek-sobek
- 2 buah ketimun, iris tipis
- 50 gram taoge, rebus
- 200 gram kol, iris kasar, rebus
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam (aduk rata):
- 200 ml air
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
Bahan Saus:
- 250 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 4 sendok teh kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh gula merah, sisir halus
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cm kencur
- 1 sendok teh terasi goreng
Bahan Kremesan Teri:
- 500 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 120 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir kuning telur
- 50 gram teri nasi
Bahan Pelengkap:
- 3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
- 100 gram emping goreng
- 2 buah tomat, iris-iris
- 3 butir telur rebus, potong-potong
Cara Membuat Gado-Gado Kremes:
1. Rendam tempe dan tahu dalam bahan perendam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kacang tanah dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai mendidih.
3. Kremesan teri, aduk rata bahan kremesan teri.
4. Panaskan wajan cekung dengan minyak banyak sampai benar-benar panas di atas api sedang. Tuang satu sendok sayur adonan. Kecilkan api. Lipat dan goreng sampai kering
5. Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di piring. Tuang saus. Tabur bawang merah goreng dan sajikan dengan pelengkap.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)