Resep Kolak Roti Ketan, Rasa Manis dan Gurih Mantap untuk Disantap saat Buka Puasa

TRIBUNAMBON.COM - Resep kolak roti ketan bisa jadi pilihan menu buka puasa.

Dengan rasa manis dan gurih sudah tentu nikmat untuk disantap bersama keluarga.

Baca juga: Resep Bubur Jagung Enak, Menu Sarapan Lezat untuk Pagi Hari Makin Semangat

Baca juga: Resep Kolak Pisang Candil, Menu Manis Legit Temani Saat Berbuka

Berikut cara membuat kolak roti ketan, yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Ketan:

- 200 gram beras ketan, rendam 1 jam

- 100 ml air

- 1 lembar daun pandan, disimpulkan

- 1/8 sendok teh garam

Bahan Kolak:

- 350 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 2 lembar daun pandan, disimpulkan

- 1/2 sendok teh garam

- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 25 gram sagu mutiara merah, direbus

- 10 lembar roti tawar, dipotong kotak menjadi 9 bagian

- 150 gram kelapa muda kerok lebar

- 50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Cara Membuat Kolak Roti Ketan:

1. Ketan, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah.

2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai terserap.

3. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan

4. Kolak, rebus gula, vanili, daun pandan, dan garam bersama santan sambil diaduk sampai mendidih.

5. Sajikan dimangkok ketan, sagu mutiara, roti tawar, kelapa muda,dan kacang tanah di siram bersama kuah kolak.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)