Resep Kolak Pisang Candil, Menu Manis Legit Temani Saat Berbuka

TRIBUNAMBON.COM - Kolak biasanya jadi ciri khas masakan di bulan Ramadhan.

Dengan kreasi kolak pisang candil bisa jadi menu baru untuk berbuka puasa.

Disajikan ketika hangat dan rasa manis yang legit sangat cocok dihadirkan di meja.

Baca juga: Resep Kue Croissant Homemade Cocok untuk Sarapan, Lezat dan Nikmat

Baca juga: Resep Muffin Chocolate Chip, Dibuat dari Awal yang Sempurna Pas untuk Sarapan atau Camilan

Berikut cara membuat kolak pisang candil, yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan Bola Candil:

- 150 gram tepung ketan

- 25 gram tepung sagu

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok teh air kapur sirih

- 50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)

- 75 ml air hangat

Bahan Kotak:

- 2.000 ml air

- 350 gram gula merah sisir halus

- 4 lembar daun pandan

- 200 gram labu kuning

- 2 buah (300 gram) pisang tanduk potong miring

- 1 sendok teh garam

- 200 gram kolang kaling

- 5 buah nangka potong - potong

- 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Pisang Candil:

1. Bola candil: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Aduk rata. Tuang air daun suji dan air hangat sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.

2. Bentuk bola - bola ukuran sedang.

3. Rebus bola candil dalam air mendidih sampai terapung. Sisihkan.

4. Kolak: rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai larut. Angkat dan saring.

5. Rebus lagi air gula merah sampai mendidih. Masukkan labu kuning. Masak sampai matang. Tambahkan pisang tanduk, garam, kolang kaling, dan nangka. Masak dengan api kecil sampai meresap.

6. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Berita lainnya terkait resep masakan

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)