Resep Masakan
Resep Bubur Kacang Hijau, Manis dan Enak Disajikan Saat Hangat
Bubur kacang hijau dengan rasa manis dan disajikan saat hangat memang sangat nikmat. Terlebih disajikan saat sedang bersantai dengan keluarga.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: sinatrya tyas puspita
lihat foto
TRIBUNAMBON.COM - Bubur kacang hijau dengan rasa manis dan disajikan saat hangat memang sangat nikmat.
Terlebih disajikan saat sedang bersantai dengan keluarga.
Atau bisa juga jadi menu untuk berbuka puasa.
Baca juga: Resep Donat Kentang Tabur Gula, Camilan Manis Bikin Nagih
Baca juga: Resep Bakso Siram Sup Tom Yam, Kuah Gurih dan Pedas Pasti Menambah Selera
Berikut cara membuat bubur kacang hijau yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Bubur Kacang Hijau:
- 150 gram kacang hijau kulit, rendam 1 jam
- 1600 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok makan air
Bahan Kuah Santan:
- 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
- 30 gram sagu mutiara merah, rebus
- 4 buah nangka, iris panjang
- 100 gram kelapa muda, keruk panjang
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau:
1. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.
2. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
3. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan dan pelengkap.
(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)
