Resep Bihun Kuah Jamur, Menu Sarapan yang Istimewa

TRIBUNAMBON.COM - Belum ada ide masak untuk besok, yuk bunda cobain bihun kuah jamur.

Menu sarapan yang istimewa dengan kenikmatan yang tiada tara.

Baca juga: Resep Bakso Siram Sup Tom Yam, Kuah Gurih dan Pedas Pasti Menambah Selera

Baca juga: Resep Tahu Bakso Bulat, Camilan Pelengkap untuk Menambah Selera Makan

Berikut cara membuat bihun kuah jamur yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

- 100 gram bihun

Bahan Tumisan:

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 75 gram udang api api kupas

- 150 gram jamur merang, potong 2 bagian

- 1 ikat pokcoy, bersihkan

- 1 sendok makan garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, potong-potong

- 1.000 ml kaldu ayam

- 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Bihun Kuah Jamur:

1. Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bihun. Seduh sebentar hingga lunak. Angkat. Tiriskan

2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan jamur merang dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu.

4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

5. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai semua bahan matang.

6. Tambahkan bihun dan daun bawang. Aduk rata. Sebelum diangkat, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)