Resep Keripik Usus Goreng, Renyah dan Gurih Temani Santaimu

TRIBUNAMBON.COM - Keripik usus goreng bisa menjadi pilihan camilan sambil nonton TV.

Dengan tekstur yang renyah dan gurih, tentu bisa habis seketika.

Baca juga: Resep Tahu Bakso Bulat, Camilan Pelengkap untuk Menambah Selera Makan

Baca juga: Resep Ikan Goreng Tepung, Dijamin Nagih dan Menambah Selera Makan

Berikut cara membuat keripik usus goreng, dilansir oleh sajiansedap.grid.id:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 235 Gram

Bahan:

- 400 gram usus ayam, cuci, potong-potong 15 cm

- 2 sendok teh air kapur sirih

- 1/2 sendok teh garam

- 800 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Pelapis (Aduk Rata):

- 150 gram tepung beras

- 100 gram tepung terigu

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Perendam:

- 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Halus:

- 3 butir kemiri, sangrai

- 5 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Keripik Usus Goreng:

1. Lumuri usus ayam dengan campuran air kapur sirih dan garam. Diamkan 30 menit. Angkat dan cuci bersih.

2. Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus. Tambahkan usus ayam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.

3. Gulingkan usus di atas bahan pelapis.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)

Berita lain terkait resep masakan