Resep Ikan Goreng Keriting, Mudah Dibuat dan Pasti Nagih

TRIBUNAMBON.COM - Olahan ikan bisa jadi alternatif menu makanan jika kamu merasa bosan dengan olahan ayam.

Ikan goreng keriting bisa jadi pilihannya.

Krispy dan cara mengolah yang mudah bisa kamu praktikan sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Bakso Siram Sup Tom Yam, Kuah Gurih dan Pedas Pasti Menambah Selera

Baca juga: Resep Jamur Gunting Goreng, Camilan Lezat yang Mudah Dibuat

Berikut cara memasak ikan goreng keriting, yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 400 gram ikan dori, potong seukuran jari

- 1/2 sendok teh air jeruk nipis

- 3/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

- 120 gram tepung terigu protein sedang

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh cabai bubuk

- 250 ml air es

Bahan Pelapis:

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ikan Goreng Keriting:

1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, merica bubuk, garam, cabai bubuk dan air es.

3. Celup ayam ke dalam pencelup. Gulingkan di bahan pelapis. Ulangi sekali lagi.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)

Berita lain terkait resep.