Resep Teri Tepung Berbumbu, Tekstur Renyah dan Gurih Buat Makan Jadi Nagih

TRIBUNAMBON.COM - Ikan teri yang dimasak dengan cara digoreng menggunakan tepung berbumbu nampaknya sangat lezat untuk dijadikan pelengkap makan.

Dengan tekstur renyah dan gurih dijamin nagih dan menambah selera makan.

Baca juga: Resep Jamur Gunting Goreng, Camilan Lezat yang Mudah Dibuat

Baca juga: Resep Ikan Goreng Tepung, Dijamin Nagih dan Menambah Selera Makan

Berikut cara membuat teri tepung berbumbu, yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 500 gram teri basah, buang kepala, cuci bersih

- 600 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):

- 75 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram tepung beras

- 1/4 sendok teh cabai bubuk

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh garam

Bumbu Halus:

- 4 buah cabai merah keriting

- 6 butir bawang merah

- 1 sendok makan ketumbar

- 2 cm jahe

- 2 butir kemiri, sangrai

- 1/4 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 50 ml air

Cara Membuat Teri Tepung Berbumbu:

1. Lumuri ikan dengan bahan pelapis. Aduk rata. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan air. Masukkan ikan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)