Resep Ikan Goreng Tepung, Dijamin Nagih dan Menambah Selera Makan

TRIBUNAMBON.COM - Ikan bisa menjadi alternatif lauk jika sang anak merasa bosan.

Resep ikan goreng tepung ini dijamin menambah selera makan dan masuk di list makanan favorit kamu.

Baca juga: Resep Udang Goreng Bawang, Krispi dan Gurih Dijamin Nagih

Baca juga: Resep Tahu Bakso Bulat, Camilan Pelengkap untuk Menambah Selera Makan

Baca juga: Resep Bakwan Malang, Enak Disantap Sambil Menikmati Hujan

Dilansir oleh sajiansedap.grid.id, berikut cara membuat ikan goreng tepung.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 2 ekor gurame ukuran sedang, fillet, potong kotak-kotak

- 2 sendok teh air jeruk nipis

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram tepung sagu

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan bon cabe

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 250 ml air es

Bahan Pelapis (aduk rata):

- 75 gram tepung terigu protein sedang

- 15 gram tepung sagu

- 1/2 sendok makan tepung beras

- 1/4 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

- 100 gram saus sambal

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung:

1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, bon cabe, kaldu ayam, dan air es.

3. Celup ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

5. Sajikan bersama saus sambal.

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)