Resep Kue Chocolate 'Best Ever Chocolate Chip Cookies', Kue Lembut Terbaik

TRIBUNAMBON.COM - Resep kue cookies yang manis dan lembut.

Cocok untuk dibawa bepergian dan camilan di rumah.

Dilansir oleh jocook.com, panduan resep bisa kamu coba dengan mudah di rumah.

• Resep Rice Crispy Brownies Triple Layer Camilan Sempurna dengan 3 Lapisan Lezat

• Resep Muffin Chocolate Chip, Dibuat dari Awal yang Sempurna Pas untuk Sarapan atau Camilan

• Resep Roti Rolls atau Roti Gulung sebagai Menu Makan Malam yang Klasik

Peralatan:

- Loyang Aluminium (2 pak)

- Mixer Berdiri KitchenAid Classic 4,5 Quart

- Glass Mixing Bowl Set (3 buah)

Bahan:

- ¾ cangkir gula merah dikemas

- ¾ cangkir gula

- 1 cangkir mentega tawar, lelehkan

- 2 butir telur

- 1 sdt ekstrak vanili

- 1 sdt soda kue

- ¼ sdt garam

- 2 ¾ cangkir tepung serbaguna

- 2 cangkir chocolate chip semi-manis

Cara Kerja:

- Panaskan oven hingga 375 derajat F atau 180 derajat C.

Lapisi loyang dengan kertas roti atau biarkan tanpa pengoles.

- Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer, tambahkan gula dan mentega cair dan aduk rata sampai lembut.

- Tambahkan telur, vanilla, soda kue dan garam ke dalam mangkuk dan kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata, selama sekitar 30 detik.

- Tambahkan tepung ke dalam mangkuk dan aduk hingga terbentuk remah.

- Tambahkan chocolate chip ke dalam mangkuk dan gunakan spatula untuk mencampurkannya ke dalam adonan.

- Kamu dapat menggunakan sendok es krim kecil untuk membuat bola kue atau menggunakan tangan untuk menggulung adonan menjadi bola.

- Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

- Ulangi dengan sisa adonan kue.

- Panggang selama 9 hingga 11 menit atau sampai hampir berwarna keemasan di sekitar tepi cookie

- Biarkan dingin di atas loyang selama sekitar 15 menit, lalu pindahkan ke rak kawat agar dingin merata, lalu bisa kamu nikmati dan makan.

Catatan Resep

1. Lelehkan mentega:

Lelehkan mentega dalam microwave selama sekitar 30 sampai 40 detik sampai hampir seluruhnya meleleh tetapi tidak panas.

Jangan gunakan mentega lunak karena kue tidak akan menyebar.

Maka dari itu gunakan mentega cair agar menghasilkan kue sempurna setiap saat.

2. Adonan terlalu lengket:

Jika merasa adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.

3. Bagaimana cara menyimpannya:

Simpan dalam wadah kedap udara, agar tetap lembut dan kenyal selama sekitar 2 hingga 3 minggu pada suhu kamar.

Kamu juga bisa membekukannya dalam wadah kedap udara, atau membungkusnya satu per satu, lalu menempatkannya dalam wadah kedap udara.

Nutrisi:

Resep menghasilkan 50 cookies (informasi nutrisi hanyalah perkiraan kasar dan dapat sangat bervariasi berdasarkan produk yang digunakan).

Informasi nutrisi:

Penyajian: 1 kue

- Kalori: 120 kkal (6%)

- Karbohidrat: 16 g (5%)

- Protein: 1 g (2%)

- Lemak: 5 g (8%)

- Lemak Jenuh: 3 g (19%)

- Kolesterol: 17 mg (6%)

- Natrium: 45 mg (2%)

- Kalium: 15 mg

- Gula: 10 g (11%)

- Vitamin A: 140 IU (3%)

- Vitamin C: 0,1 mg

- Kalsium: 14 mg (1%)

- Besi: 0,5 mg (3%)

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)